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这要是砂锅裂了，里面的汤水洒出来，那菜就全毁了。
不好收拾是一回事，关键是菜白烹饪了，没法进行挽救。
这不像是干锅菜，直接从锅上面盛出来烹饪好的食材，汤水没了也不怕。
而此时，这两锅羊蝎子眼看着就要炖制好了，谁能想到，这时候突然砂锅开裂了！
之前付宇说的时候，大伙都没瞧出哪个砂锅出了问题。
但是被刘永平这么一嚷嚷，顿时所有人都忍不住高悬起一颗心！
离得最近的华侨贵宾更是连退两步，生怕砂锅万一炸了，再烫到自己。
杨智超迅速端了新的砂锅过来。
付宇看他慌手慌脚的样子，吩咐道：“先用温水泡一下，再拿过来！”
杨智超反应过来，赶忙将砂锅放到水池边，先接了热水浸着锅底，在砂锅里转上两圈，让热度蔓延。
随后将热水倒掉，把砂锅放到付宇触手可及的地方摆好。
于占水忍不住出声提醒：“锅很烫的，付厨，你小心些！”
他的老板也跟着关心一句：“拿抹布垫一下，别直接上手吧！”
大家不自觉的开始为付宇着想，此时的这一场突发事件，惟一能解决的人只有付宇。
付宇沉着的端起砂锅，因为过于用力，指尖压的发白。
他胳膊明显在使力，握紧锅沿向内按，一整锅沉甸甸的羊蝎子，连食材带汤水，被一鼓作气的直接倒进新砂锅中。
就在操作的过程中，突然响起一声咔吧的砂锅碎裂的闷响。
眼看着原本还瞧不出破损位置的锅壁，陡然出现了一道裂痕，速度特别快，从听到声音，再看到裂痕，就是眨眼间的事情。
而付宇此时正端起砂锅，将里面的食材倾倒出来。
在所有人眼里，这动作稍一不注意，那就意味着刚才的忙碌全完了！
不仅是观摩的几位顾客，刘永平都有些惊住了，他下意识想要伸手去帮忙，手都抬起来了，而就在这个时候。
付宇抬头看了眼厨台前观摩的众人：“没关系，还来得及！”
说完，付宇将砂锅里的所有食材和汤汤水水全部倒进了新的砂锅中，他甚至还端着砂锅控了控里面剩余的汤水。
这个沉稳劲儿，哪像是砂锅裂开了。
整个操作的过程中，付宇双手紧紧扣住砂锅，通过自己的用力，来控制住砂锅不马上断开！
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