*随*梦*小*说 .lā 焦凡看向卞成龙,见卞成龙一脸微笑看着杀手开心地吃着炖什锦豆腐,不禁觉得这个人很亲切一 一个对自己兄弟这么好的人,你能说他不是好人?
周建耀朝卞成龙挤眉弄眼,谁知卞成龙假装没看见,脖子一拧,转身招呼焦凡继续做点心卞成龙朗声道“兄弟,这道酥卷佛手也是给你的讨个好彩头,有佛手相助,你的身体康复的快些哈哈”
说罢,招呼焦凡“小凡,你去把熟猪油拿一两来,再拿二两红豆沙,还有金糕和三两面粉”
焦凡高兴着,一转身,就把准备好的东西拿出来了
卞成龙吩咐道“把面粉拿细罗小心筛过然后分成两份还有豆沙馅记得分成5份”
焦凡答道“是,小凡知道了”
当下认真筛着面粉,晒完之后把豆沙均匀分出来5份他做着这一切,眼角余光却看到卞成龙来到杀手二人有说有笑,不禁有点嫉妒杀手了
卞成龙只是停了一会就回到自己的位置,看看分好的面粉,满意地对焦凡笑了,小声说“小凡,你好好看着”
焦凡心一顿,自己可没看到这位大哥哥说话,怎么就有声音呢?卞成龙低头处理着材料,一脸笑意焦凡立刻明白了,在心认真记下
只见卞成龙把一半面粉拿来,放进去一些猪油用手缓缓搓着,直到错匀擦透,成了油酥面随后把剩下的那一半面粉也加入一点猪油,这次却还加了些清水,依旧是用手搓着,搓到纯滑有筋成了水油皮面放到一边去了
卞成龙把油酥面和酥有皮,都均匀分开5个小份,用水油皮面小心包着油酥面,焦凡看着伸手去帮忙,卞成龙也没有阻拦,就自己拿了小擀面杖,然后用手从长的一端小心卷起来卷成小筒状,轻轻压扁了卷成个小圆球,再次压扁,然后又擀一次,这次却是擀出5个小圆皮儿来了
就叫焦凡帮忙,把豆沙馅依次包进去,捏出个椭圆形来,卞成龙满意地看着焦凡捏好的面团,用刀背顺着长的方向从间一压,压扁了一半
就在压扁的那一半上竖着用刀每个二分就拉一刀,共拉了四刀,分出顶部连着的五个小条儿卞成龙微微运起内力,将间的三条向下折了一半,这一来看似三指拳起,边上的两条伸出像是手指
就把金糕切成小小颗粒,在每一个佛手没有压扁的地方正央各放了一颗,拿了个大烤盘,细细刷了油,上大火一阵烘烤
不多时色泽变得焦黄,也有了油香味卞成龙朝着杀手一乐,拿个小盘子用水
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