「第三道料理|蚝油葱爆鲔鱼!」
「鲔鱼片用酱油、酒、大蒜、太粉腌好备用,蒜、笋片、辣椒、葱花在锅内爆炒,放入腌好的鲔鱼片拌炒至熟,起锅淋上超级豪华蚝油即可食用。」
盖子一掀,一阵超级的香味直喷众人的鼻子,浓郁的香味上扬,无比芬香,让大家大流口水,世界上怎么会有那么香的东西?真想试吃看看,究竟好不好吃?
一个人接着一个人将蚝油鲔鱼片放进口中,实在是太好吃了,怎么会有那么香甜的美味?蚝油的香味阵阵喷鼻,嫩的鱼肉放进口中,嫩口,阵阵的肉汁,充斥口中。
最可怕的是蚝油,会什么会那么香?其香味喷鼻,美味十足,令人恨不得一口再接着一口。
「这蚝油是怎么做的?与市面上卖的不同,其味道鲜美无比,滋味爽口;里面蕴藏着甜味与辣味,让人忍不住一口接着一口。」
「你们说得没有错,这并不是市面上所卖的蚝油,这蚝油是我特制的。」
「什么?是你特制的?」
「用鲜美肥大的生蚝特制而成,加入魔幻的口味,使口感达到味觉的最高峰,直贯穿舌头的味觉。」
大家感受到舌间,充满了奇香,久久不能散去。
「第四道料理|茶香原野鲔鱼!」
「鲔鱼洗净去骨,用料腌半小时,锅底抹油,铺上白纸,撒上料,架上竹筷,将腌好的鱼段置其上;开中火,盖锅盖,盖沿以湿布密封,爆十五分钟即可。」
「茶叶可以去腥,完全闻不到腥臭味,闷热火烤的甜美滋味,浸透在鲔鱼之中。」
大家拿起筷子试吃,果然好吃,阵阵的茶香,彷佛置身于田园之间,向着大自然的呼唤,让人心动奔放。
「吃了这茶香鲔鱼,好像置身在大草原之间,看见万马奔腾,马群一匹一匹快速冲过身边,引起了阵阵的狂风吹动,让人心中感动。」
「那是大自然的味道。」
「第五道料理|千张鲔鱼卷酥!」
「将鲔鱼剁碎成粒状加料拌匀,豆皮一张分切为三等份,用水拍湿后,每张包一份混合鱼泥成一寸宽、二寸长块状,以小火炸黄即可。」
香酥脆的豆皮,充满了嚼劲,大家惊讶,豆皮竟然也是鱼肉所做成的,柔软的鱼肉如何做出弹性十足的豆皮?
「我在鱼肉之中加了鱿鱼,捣碎之后做成豆皮。」
「怪不得在豆皮之中有一股韧性,有种让人咬不断又香又Q的味道。」
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