南叶回到含雪旁边,继续盯着她烤羊肉,以免她一个不留神,糟蹋了东西。
“如果你不确定需不需要翻面,可以稍稍把羊肉抬起来一点,看看底下的油还够不够多,如果看着油快烤干,那就是必须得翻面了。”南叶不厌其烦地一点一点教着含雪,而且把自己在实践中总结出来的经验,也尽数交给了她。
这种经验,虽然看起来微不足道,但大厨们却都视为看家本领,轻易不肯传授于人的,因此含雪见南叶把这些诀窍都告诉她,先狠狠地惊讶了一下,再才用心学习。她必须用心,不然真是对不起南叶如此尽心。
羊肉渐渐烤熟,香味弥漫开来,从芦芽紧盯着烤炉不放的模样,便能知道,这烤全羊至少卖相很好,勾人食欲。
燕窝炖好,香秀开始唤南叶,南叶走过去看了一眼,见火候正好,忙从银箱子里取出一双她亲手做的厚手套,给顾端戴上,然后示意他去把锅端起来,将燕窝舀入水晶碗中。
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