中大家打了声招呼,小当家就提着他的那些东西进了厨房。
进厨房后,看见伊武崎峻已经准备的差不多了,小当家也不急,还是不紧不慢开始把他袋子里的东西拿出来。
“火腿,香菇,鸡脯肉,生菜,还有豆腐居然用的是内脂豆腐。”
“哎?这就是内脂豆腐吗?”田所惠指了指包裹在一个小盒子里的内酯豆腐说道。
“没错,这就是内酯豆腐。它是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐,改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍,且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好。”
丸井善二跟田所惠科普了一下内酯豆腐的知识后,林昆就啧啧的说道:“看到这些材料,我大概知道阿星会做什么样的豆腐料理了。”
“哎?阿星会做什么豆腐料理,快给我们说说。”
众人要求林昆揭开谜底,但是林昆却说道:“说出来多没意思,还是你们自己看吧,这道料理要是没有极度顶尖的刀工的话,做出来就会成是一道其他的料理。”
“一个菜品还能根据刀工的精湛与否,做出其他的豆腐料理?”
林昆理所当然的点了点头说道:“当然,要是刀工不到位的话,那么这道料理就会变成其他的料理,名字就叫...豆腐渣!”
“切!”众人都是一副你特么在逗我的表情,对于林昆这种故意卖关子的恶劣行径,众人都表示鄙视他。
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