红星小吃部的生意渐渐有了些名气，赚的钱也越来越多。
“哥，我想买个自行车。”这天雨水说。
“买自行车干嘛。”何雨柱一边擦桌子一边问。
“哎，你可怜可怜我吧，咱开店都挣了多少了，买个自行车咋啦？哪有当哥跟你似的，抠门儿。”雨水做了个鬼脸。
“买去吧！”何雨柱拿出一沓钱交给雨水。
何雨柱每天天不亮就去菜市场，挑最新鲜的蔬菜，选最合适的肉。
回来后，和小马雨水一起备料、洗菜、切配，忙得团团转。
灶台上的火苗从早到晚几乎不熄，炒勺碰撞声、油锅滋啦声、客人交谈声，交织成小饭铺特有的热闹交响。
人红是非多，何雨柱深知这个道理。
他行事越发低调谨慎，账目记得清清楚楚，食材来源也尽量透明，就怕被人抓住把柄。
然而，有些麻烦，不是你想躲就能躲掉的。
这天上午，饭口刚过，何雨柱正蹲在门口剥蒜，街道办事处的老王急匆匆地来了，脸色不太好看。
“何师傅，忙呢？”老王压低声音，把他拉到一边。
“王干事，有事？”何雨柱拍拍手上的灰，心里咯噔一下。
“是有点事，”老王左右看看，小声说，“区里刚开了会，要整顿个体经营秩序，特别是餐饮这一块。听说……要查税。”
“查税？”
他开业时间不长，税务方面一直是按街道给的指导，老老实实申报，虽然挣的是辛苦钱，但该交的一分没少。
“是啊，”老王叹了口气，“说是要规范管理，防止偷税漏税。你这儿生意好，树大招风，我怕有人会盯上你。你账目都清楚吧？”
“清楚，每一笔进出都有记录。”何雨柱点头，心里却有些沉重。他明白，所谓“规范”，往往意味着更多的条条框框和可能存在的“操作空间”。
“清楚就好，清楚就好。”老王拍拍他肩膀，“我就是给你提个醒，最近小心点，账本备好，随时准备给人看。唉，这年头，干点啥都不容易。”
送走老王，何雨柱心情有些复杂。他自问行得正坐得直，但就怕有人鸡蛋里挑骨头。果然，没过两天，区税务所就来了两个人，穿着制服，面无表情。领头的姓张，是个瘦高个，眼神锐利。
“何雨柱同志是吧？我们是区税务所的，来核查一下你店的纳税情况。”张同志出示了证件，语气公事公办。
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