过程。
在最早的原始社会时期，那时的人们就发现，蜂巢一般都建在树洞和天然岩穴中，原始社会的时候人们就开始采集蜂蜜吃了，那时的做法就是直接捣毁蜂巢，然后把蜜蜂全部都给烤了吃，后来人们就发现，这种做法破坏性太强，而且想要持续不断的吃到蜂蜜，就必须要遵循可持续发展战略。
后来，人们开始了原洞养殖阶段，意思很简单，就是人们先用烟火把蜜蜂赶走，然后用炭火把树洞的口扩大，然后再用泥草和牛粪涂抹在洞口上，只露出一个小洞让蜜蜂来去自如，然后再在有蜂蜜的地方刻上记号，这就证明这个地盘我占了，谁都不要打蜂蜜的主义了。
到了后来，东汉时期，出了一位养蜂的名人，这个人就叫做姜歧，他将蜜蜂的养殖变成了人工时代，据说，东汉的这位名人已经开始研发移动养殖的办法了。
通常都是他们砍下带有蜂巢的树枝一起带回家，挂在屋檐的下面，而且蜂巢摆放的姿势要和原来的姿势是一致的，就这样，蜂蜜成为了天天都能吃到的美食。
再到后来，魏晋南北朝的时代，人们开始想一切招吸引蜜蜂的注意，他们将木头的容器周围涂满蜂蜜，然后吸引蜜蜂进去筑巢，很显然这个时候对付蜜蜂的招数已经有很多了。
而老红糖在中国的起源时间，最早的文字记载见于汉朝公元前202年--公元220年，杨孚（东汉时南海郡番禺人）所著的《异物志》书中有一段描述：
“甘蔗，长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，侯谓奇珍异宝，可入药也，名之曰糖”。不过，这个时期的老红糖，根据零散的史料记载，是将甘蔗汁曝晒于阳光之下，变成粘稠的半固体形状，还不能称之为老红糖，只能算是老红糖的雏形。
中国官方正史中对老红糖的记载，最早见于《新糖书》太宗遣使者至印度取熬糖法。根据这些记载，我们可以这样推论，老红糖在唐代公元618年--公元917年之前就已经出现在中国的某些地区，但可能是工艺仍有不足，唐太宗才“遣使取熬糖法”，按照印度方法改良了熬糖技术。
用明火熬制的方法得以普及甘蔗的种植，面积也逐渐扩大，老红糖的使用逐渐从皇亲国戚过渡到平民百姓，用途也从药用逐渐普及到了食用。
老红糖含有95%左右的蔗糖，保留了甘蔗较多的营养成分，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力。
老红糖中不仅含有提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可
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