细菌没了,维生素和各种营养物质也给你弄死完。
就得不偿失了。
唐允诚想了一下:“你指哪个方面?”
范阳只是粗浅的了解,并不精通,他是诚心请教来着,便老实答道:“我也不咋懂,有很多方面吗?”
“应用很广泛了,器材,药物,食品,我们主要是研究食品微生物,对药理,器材,不怎么熟悉的。”
“食品方面。”范阳答道。
旁边微生物实验室的三男三女,正在一旁闲聊。
听范阳问到放射性灭菌,目光很快就被吸引了过来。
“哦,这个方面啊。”
涉及到自己的专业,唐允诚还是乐于解答的,多少有点存在感,凝神想了一下,却不知道怎么组织语言。
想了半天,唐允诚问道:“这个方面太宽泛了,你能问清楚一点吗?”
范阳一看。
这唐允诚,是不善交际的表现啊,难道是个书呆子?
“不好意思,我没说清楚,表示抱歉,是这个样子的,我除了外贸公司之外,还投资建设了一座柿饼加工厂,一条水果罐头生产线,我听人说有种放射性灭菌,可以让保质期提升好几倍,可以保存两三年,就想咨询一下。”
“哦。”唐允诚点头:“那你是问食品保鲜了?”
“不是保鲜,是保存。”
“保存的话,这个原理并不复杂,你的企业有建立辐照室吗?”
范阳也是一知半解,就不知道怎么问下去了。
一抠脑袋,看来唐允诚不是个干销售的料啊。
旁边的杨梅呵呵一笑,接过话来:“范经理是想了解整个灭菌过程和工艺吧?你想引进这种技术吗?”
范阳一拍手掌:“对,就这个意思,杨姐帮忙介绍一下?”
“你家里熏过腊肉吗?”
“熏过啊。”
杨梅说道:“妈妈有没有教过你怎熏腊肉呀?”
“木有。”
“姐姐教你呀。”
“那当然好了。”
杨梅噗嗤一笑:“这么简单都不会,你是农村里的孩子吗?肉洗干擦净,抹上一层盐,挂起来晒就好了嘛。”
范阳无语。
“为什么要抹上大量的盐呢?是利用盐来控干鲜肉里面的水份,改变肌红蛋白的组成,杀死细胞膜中的活性成份,细胞失去活性,肌红蛋白就不会变质,这是第一步,第二步呢,是
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