业生产以种植粟类作物为主。也发现了另一种耐旱作物～黍。靠近长江北岸的河南淅川下王岗遗址，发现了稻谷痕迹。仰韶文化范围内的农业生产比较发达，粮食作物品种不仅是一种粟。首次发现了芥菜或白菜的碳化种子。
家畜饲养业比新石器时代早期也有一定进步，饲养的家畜有猪、狗和羊，马的骨头也有少量发现。鸡骨发现较多，可能已经驯化为家禽了。说明半坡人过着以农业为主的经济生活，狩猎和采集也占有一定地位。
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