新赫梯帝国的农业已成为主要生产部门。金属冶炼已达到相当高的水平。据文献记载，赫梯人最早发明炼铁技术。新赫梯帝国是以哈图萨为中心的城邦联盟。国王由贵族选举产生，王位继承须经贵族会议承认。国王将征服的土地分配给王子统治，被征服的土著居民或被迁往他地，或留在原地成为赫梯的农业奴隶。一般奴隶被视为奴隶主的财产，战俘是奴隶的主要来源。
奴隶制有较大的发展，频繁的对外战争使大量战俘奴隶流入赫梯。国王将战争中掠夺的奴隶、牲畜、土地赐于大臣、贵族，促进了大奴隶制经济的发展，大臣、贵族、大奴隶主及神庙均拥有巨大的农、牧场，役使大批奴隶和依附劳动者耕作或放牧。有的奴隶制牧场甚至成为国中之国，奴隶受到残酷的剥削和虐待。
新赫梯帝国时期即已出现的农业奴隶仍大量存在，他们有一定数量的份地，须缴纳沉重的租税。家庭奴隶（仆人）地位较高，他们占有一定数量的土地和财产，可与自由民女子结婚（但须交付较高的聘金），不是一般意义上的奴隶。另外，还出现了债务奴隶。
王室直接控制大量耕地，除赏赐大臣贵族外，相当大部分是以份地形式分配给为王室服役之人。据赫梯法典，领有份地者有两个等级：①“部从”或份地占有者；②“工具（武器）之人”，即手工业者（工匠）等级的成员。“部从”身份来自国王，工匠身份来自地方长官。来自国王的份地不得买卖、转让，只能继承，领有份地的条件是为王室服军役，“部从”身份改变后，份地归还王室。来自地方长官的份地可以买卖、转让，领有份地的条件是承担大部分普通城市的徭役。工匠身份改变后，份地由当地公社接收。
自由民阶层产生严重分化，有的沦为“希帕拉斯”，被束缚于公共组织“劳动组合”中，地位近似奴隶；有的成为“继承份额人”，依附于军人(替其耕地或出征)或神庙，受其剥削和压迫。
早期赫梯国家的生产力虽属青铜时代，但赫梯是西亚地区最早发明冶铁术和使用铁器的国家。赫梯的铁兵器曾使埃及等国家胆寒。亚述人的冶铁术就是从赫梯人那里学来的。
新赫梯帝国时期，农牧业均较发达，普遍使用青铜犁、镰。大量开采银、铜、铅矿，已掌握铁的开采和使用，并以之供应其他文明世界。贸易发达，是其主要经济部门之一。
赫梯以农业为主，工业除冶金之外，还有陶器制造、纺织等下工业部门。商业贸易也算繁荣，与埃及、腓尼基、塞浦路斯、爱琴海诸岛等地都有往来
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