人阶段，但是其石器文化具有延续性。旧石器时代是以使用打制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
原始社会时期人类的生产活动，受到自然条件的极大限制，制造石器一般都是就地取材，从附近的河滩上或者从熟悉的岩石区拣拾石块，打制成合适的工具。
石器的打制方法如下：
a.碰砧法：以较小块石料向另一块作为石砧的较大的自然砾石上碰击，碰下来的石片经过第二步加工（第二部加工有锤击法、指垫法、压制法等）即可作为工具使用。
b.摔击法（投击法）：将选择好的石料放在地上，然后手握另一块石头摔击放在地上的石料，以此打下所需要的石片。
c.锤击法：把选择好的一块石料放在地上，然后手握一块石头作为石锤去锤击石料。
d.砸击法（两极打击法）：把选择好的一块石料放在另一块作为石砧的大石块上用一只手辅助，然后用另一只手握着石锤砸击放在石砧上的石料。
e.间接打击法：在选择好的一块石料上面放置一根木棍或者骨料，然后再用一块石头作为石锤，用力捶击木棍或者骨料，把重力传递到石料上，使其剥落下石片。
打制石器的种类：
砍砸器：以石片、石核或砾石打制而成，个体大而重。
刮削器：多用小块石片加工而成。我国旧石器时代文化遗址中常见的石器器形。
尖状器：顶端有一个尖刃，多经二次加工修整。
雕刻器：多用小石片加工而成。先在小石片的边缘打出一个斜向小平面，然后再错开一个角度打去另一块石片。两石片疤痕相交处，即为该器的刃部。
斧形器：多为经两面修理打制的石核工具。一端有刃，另一端为手握的柄部。
镞形器：多用压制法加工而成。其尖端锋刃往往向一边歪斜。
刀形器：石片的一侧较厚，似为刀背。
石球状器：一般也称为“石核工具”，呈不甚规整的球形，通体经过加工修整，球体上有明显的剥片疤痕。
迄今最早的石器发现于东非坦桑尼亚的奥杜瓦伊（又译“奥杜韦”）峡谷、肯尼亚的科比福拉以及埃塞俄比亚的奥莫和哈达尔地区。年代距今约259万～200万年。
奥杜韦文化是由能人创造的世界上最早的人类文化。发现于奥杜瓦伊峡谷的第1层和第2层下部，也发现于北非阿尔及利亚的艾因哈奈什。典型工具是砍砸器。奥杜韦文化的石
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