忙活了一个晚上，赵大贵终于刮出二十斤左右的白糖晶体，然后放在瓦溜上，又用干净的干草将瓦溜的底部堵住。
这样一来，白糖结晶上的水分就会逐渐从下面流出去，最后就能得到干干净净的白精糖了。
赵大贵拿出陈家送的白糖跟自己炼出的白糖比较，只见陈家的白糖虽然也白，但带点淡黄的颜色（黄泥水啊），而且多少有点杂质；反而是自己炼出的白糖，只要将那些烧得焦黄的糖都挑出来，那就是一片雪白，单凭卖相就上了一个档次。
赵小虎和赵小妹都是懂事的，打着哈欠还要催促赵大贵继续做白糖，不过赵大贵觉得罗马还是一天建成的，就宣布今天到此为止，大家都要先回屋休息，等到明天再继续干。
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