逛街,跟后世生活没啥区别,裴家不缺少绸缎,上街只是看个款式,干逛不花钱。至于金银首饰,大户人家总有几个匠人,可修补还行,制作手艺不高,只能在外面买。
前者就像包子,多吃几次让自家厨子学会了,便不会排队去买。
后者就像糕点,有材料没配方光凭眼看,做出来也未必对味,只能在外面买。
文宓琢磨一会儿,说道:“其实还真有件事非学妹不可。”
裴琰闻言,心中欢喜,忙问何事。
文宓用碗碟筷子在桌案上摆出个府邸轮廓,边摆边问:“学妹之前可曾去过糕点铺子?”
裴琰点点头,补充一句:“多是顺路买些喜欢的带回来。”
“这便对了。世叔说的这个宅院是以前的裴府,本不是商铺,只因后来东市扩建,便把这里坊也划了进去。这宅院正好在新坊市西侧,从西门进去第一家。学妹再去时,不妨带闺蜜去店内小坐歇息尝一尝糕点,顺便送些店内糕点给她们。”
“闺蜜?”裴琰没接话好奇地问。
额,露嘴了:“便是像如烟一般的,学妹的闺中蜜友。”
“哦。”裴琰明白了,接着又说:“可我等大多去西市,轻易不去东市。”
啪啪啪,文宓敲敲筷子,示意她注意听讲,不要打岔泼冷水:“如今,咱的店铺在东市,学妹便不能去西市了。西市里有郭辉的铺子,他从咱家学走不少新糕点,不能再给他介绍客人。”
裴琰听他说咱家,调皮地吐吐舌头:“小妹明白了。”
文宓接着说:“为兄准备把正厅留出来,专供接待有身份的贵客。学妹便带她们在这里歇脚吃些点心,临走时,再送些糕点,或是请她们自选。学妹且要记住,莫要收钱。只要学妹与她们一起去时,都不要收钱。若是学妹在那里遇上自去采买的小娘子,只要认识的,不论亲疏远近,都不要收钱。这是……一种销售策略吧。”
“不懂。”裴琰很干脆地摇摇头。
文宓又想了想,说道:“便是广结善缘,稳定老顾客的手段。店内不光有蛋糕,还有新糕点。可这些在西市也有,日后也难免有人仿造。不过,这糕点配料极有讲究,某种材料或多或少,都会造成口感差异。再加上糕点师技艺与用料习惯不同,每家都会有自家的风味。学妹便是要借这法子,尽快把店铺打出名声。让亲近几家知道咱家店铺在东市,让他们熟悉咱家的风味,吃惯了,便不会轻易变了。而且与学妹交好的,无不是世家大族
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