今天,文宓决定试着把月饼做出来,一来抚慰自己思乡之情,二来也是略表孝意。晋国没有中秋节,文宓用月饼的别名团圆饼来向郭辉解释,说其中有寄寓家庭团圆,美满和睦之意。
郭辉这一日来得很早,文宓还没接来文旻,他就到了,没带来工匠,只带来几个学徒,他今天来是吃豆腐脑来的。
文宓昨天只跟他提过一嘴,天黑前郭离父子便带着两个会做豆腐的厨工,带着泡好的豆子入住文府,准备接受文宓指导。
鲜滑细嫩的豆腐脑是豆腐的未成品,汉人吃豆腐已经吃了两三百年,不至于不会做,只是可能不知道这吃法。
文宓一早往侯府送饭时,文俶两口子就没多惊讶,反而对吊炉烧饼和肉夹馍更感兴趣,还埋怨文宓做豆腐做的不好,做得太软了,还得用勺吃……
文宓听了,默默无语,对豆腐脑大卖有了信心。
豆腐脑清香无味,需要打卤,或加酱醋蒜泥,香菜等来调味。
文宓以前就吃过两种吃法,早吃嫩豆腐,午吃老豆腐。
嫩豆腐用蒜泥调味,老豆腐用打卤调味。就这么简单,比熬胶简单多了。文宓每想起自己做的无用功,都想抽自己俩大嘴巴。
吃豆腐脑搭配包子不错,可最好还是就着烧饼吃,香滑细嫩的包子搭配嚼劲十足的吊炉烧饼,让文宓根本不提油条这垃圾食品。
文宓回到文府,看郭辉上门,便用豆腐脑招待。
郭辉被文宓的奇思妙想深深折服,吃过大半辈子豆腐,居然没这么吃过。第一碗蒜蓉豆腐脑就包子,第二碗嫩豆腐就烧饼,第三碗打卤就肉夹馍。他一口气连吃三碗,吃得没一点斯文模样,完了还埋怨文宓想撑死他。
文宓耸耸肩没理他,继续伺候蕊蕊吃饭,叮嘱她要注意大家闺秀风范,不能学对面的怪叔叔。
郭辉喝一口水盖盖口,便开始为旺德福狭小的庭院发愁。
三句话不离老本行,不过文宓很喜欢,指着他桌案的餐盘,告诉他每一种搭配都是一种套餐,不零售。至于卖一个大钱还是两个大钱,是他的问题。
郭辉奸笑着托起巴掌大的小碗,告诫文宓要薄利多销,一个大钱便足够。
文宓坐地无语,他发誓他只是说的搭配,没说就用那个水杯似的碗。
郭辉吃了三碗豆腐脑外加半个包子、半个烧饼、半个肉夹馍都没撑死,居然想把一碗豆腐脑加一个烧饼卖一个大钱。
文宓很想给他跪下,大哥,跟皇
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