一个留着八字胡的家伙应声而出：“我！”
杀手问：“哦，怎么称呼？”
那人答：“胡三。”
杀手眨眨眼说：“胡三，就你吧。”
彭越一笑，转身点了他平时的助手二狗子。三拨人分开站好，把案子排出个三面来，留一个缺口给他们出出进进。
卞成龙和杀手、彭越各自带着自己的助手分三面站好，朝对方一抱拳，就此开始了。
彭越笑道：“各位兄弟，今天时间不怎么长，我们还得准备城主的午膳，所以咱们都做简单点的。我就做一个稻香猪排吧。稻香猪排我们选的是上好的猪仔排骨，还要干净的稻草。”
说着吩咐助手把葱切成葱花，姜切成丝，蒜拍成泥。彭越自己上手拿起剁骨刀，速而小心地把排骨剁成长条，上锅烧开水把排骨下水一过，定了定形。
随后把锅上火滑油，留了点底油烧热，把葱花姜丝蒜泥瞎过炒出香味来就把猪仔排骨块下了锅，加了点老黄酱和白糖上色，用文火慢慢烧着，烧到七成熟后起了锅，用豆腐衣和稻草把排骨块挨个裹起来，照旧下锅去烧，这一次却是烧到熟就可。这一道菜简简单单，不多会便做好了。
卞成龙淡然一笑，吩咐小宝好好看着。自己却亲手做起来。他做的是一道凤尾虾，小宝帮卞成龙拿了6只明虾，拿了两大张春卷皮子面还有韭黄粒要了三大汤匙，虾泥要了六大汤匙，卞成龙打了一个鸡蛋，用小勺挑出蛋黄，只留下蛋清备用，有拿些油来。
小宝认真看着卞成龙以极的速度给虾去头去壳，但留下尾部，然后抽肠泥，小心清洗干净，沥干水分，用半勺子盐把虾腌着，里面还到了点白胡椒粉和黄酒。
趁着腌虾的时候，卞成龙带着小宝在虾泥里加了盐和半个蛋白，把韭黄粒倒进去拌匀了。随后把春卷皮对切成两半，再对切一下成了四等份。
将那春卷皮涂了一层虾泥后放一只虾，按着卷春卷的方法卷起来，在接口处用蛋白给粘上，留下虾尾在外面。最后支起油锅烧油，烧热后把卷好的虾下锅炸着，炸到金黄色出锅码盘。
这会要数杀手和胡三最为有趣，他们二人做的是极简单的吃食，椒盐油酥饼。杀手故意来气胡三，拿了些面粉倒在案子上，堆成小小一堆，中间空了个小洞，把油慢慢倒进去，加了点水和白糖，另外少加点盐，运起柔劲来揉着面，一边揉一边加水，不多会把面团揉的光滑柔软如少女的脸面一般，就拿个小盆一扣放到一边去醒着。
趁
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