中午放学，刘斌匆忙赶回家，妈妈和大舅二舅在家，打过招呼后，他边吃饭边听他们说关开早点部的事情，什么要请几个人，给每个人人开多少工钱，每天几点开门，卖多少钱才能不赔钱之类的。总之都是一切纸上谈兵，道听途说来的东西，套用到实际上用处不大，唯一的好处就是提振信心和查漏补缺，省得到时候出现差错。
“妈。周叔不是说帮着干几天教您怎么和面怎么炸果子吗？您得提前打好招呼，别事情多给忘记了。既然周叔做这个能赚钱，咱家做也差不了，嗯，周叔以前请的那两个人咱们也给找回来，工钱照旧，人手不够就再找，不行我也可以去帮忙。”刘斌在一旁听三人翻来覆去就是说的那点事，也没有什么新意就出声提醒道，他怕妈妈把周叔这个最为关键的人物给忘记了。
刘母点点头，道：“嗯，去街道签合同的时候已经说过了，晚上我在去说说，还得帮着和几次面呢，咱这啥也不懂的，都得一点点的重新学起。”
大舅开口道：“要是人手不够就打电话，家里就是人手多。”
姥姥家的几个舅和姨都是农村乡下人，靠着种地和闲时打些零工，都没有正经工作。
“行，到时候看忙不忙吧，要是忙肯定还是找家人最好！”刘母也附和着点头称是。
对此刘斌却是不以为然，可见妈妈点头了，而且还有两个舅舅在呢，他也就没有说什么。
下午放学，刘斌在回家的路上经过早点部的时候注意到门是需沿着的，他猜测妈妈肯定是在里面忙活呢，就拐了个弯来到门口，下车推门进去，果然见到妈妈拿着抹布在里面擦拭着桌椅，刘母见是刘斌就笑着说道：“饭菜都在锅里热着呢，赶紧回家吃饭写作作业！”
刘斌将书包放在一把椅子上，笑着说道：“妈，您歇会，让我来擦吧！”
刘母见刘斌要帮忙收拾，赶忙制止道：“你就别沾手了，我一早就已经都擦过了，在这等你周叔来教和面的方法呢，闲着无聊才干的。”
刘斌笑了笑，四下张望开始认真打量起这间让老周只用几年时间就在上海给他的儿子买了房娶了媳妇的早点部。早点部是个细长条形，分里外间，里面的那间稍小，能有个面六七平米的大小，是用来做厨房的，灶台、案板、饼铛、冰箱等一应俱全，此时早已经被刘母猜的干干净净，摆放的整整齐齐。外间就要大上很多了，有个十几二十平米的样子，简单数了一下，满满当当的并排摆放着十二张四人餐桌。
“周大哥，来
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