接从中间开的,而是直接从两边,把龙虾腹部的保护壳直接整个取了下来。
然后交给了李新月,让她用勺子把上面粘着的肉都给挖下来,可不能浪费了。
而秦风处理虾尾肉前,还有最后一个步骤要做。
他慢慢的从中间将龙虾肉割开,直到露出了一根黑黑的虾筋。
这根虾筋比他大拇指还粗,乍一看还以为是条海蛇。
秦风小心翼翼的将虾筋给取了出来,然后扔进了海里。
这下基本工作便已经完成,接下来两人便把虾肉给切成一块块跟牛排似的,放进一个塑料箱内。
所有肉取完,秦风便把虾头和虾壳全都扔到了海里,然后和李新月一起将虾肉抬到小型速冻机的工作间。
不仅把龙虾一块块冻好,还用真空塑料袋包好,做了真空处理。
虽然包装保存做的很好,但这些龙虾肉可不是拿去卖的,而是拿去送给亲朋好友尝尝。
等两人忙完,太阳已经西下。忙了一整天的两人连午饭都没吃,就是处理龙虾时吃了点刺身,显然都已经很饿。
“月月,你去开船咱们先离开这里,我去做海鲜大咖。”
“嗯嗯!”
两人各自去做自己的事情,秦风来到厨房,将今天捕获的海鲜都拿了出来。
处理好清蒸,然后拿出了一个家用电火锅,将食材都放进去。
自己另外拿出来一包微辣的火锅底料,开始制作汤料。
等他做好晚饭,天都已经黑了,李新月也开出了不少的距离,听到秦风喊她吃饭,便停下放船锚,只开着警示灯。
显然他们晚上是不准备赶路了。
全部都是自己今天刚抓的食材,吃起来的味道要比去店里好了不知道多少。
若是很少吃海鲜的人,估计会吐槽秦风如此浪费。
这么好的食材肯定要吃清蒸或者刺身,原滋原味。
但对于经常迟到名贵海鲜的人,那么换几种吃法就很有必要了。
接下来几天,秦风偷偷靠着蟹笼抓了十几只小型的波士顿龙虾后,便进入了格陵兰岛的外围海域。
因为没有办理这边的签证,所以他就沿着公海往欧洲而去。
不过在航行的途中,秦风也没忘记晚上放蟹笼,然后抓了不少北极甜虾。
北极甜虾有两种,一种生活在太平洋北部,学名为北国红虾。
这种虾就是去曰料店常见的甜虾刺身
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