来,开始处理龙虾。
他摸了摸外面看起来完好的虾头,不由感叹这虾头足够硬,又或许大虎手下留情了,外壳一点损伤都没有。
他将刀插入虾身与虾头连接的位置,沿着切了一圈,然后来到虾头位置抱住它,狠狠往后一拽,就将虾头给拽了下来。
顿时,被大虎一尾巴拍个稀烂的虾脑虾黄就顺着流了出来。
“哎呀哎呀,好可惜,老公你举高点,我去拿个盆来接。”李新月说完都不给秦风反应的机会就蹬蹬蹬的跑去了厨房。
过了小会,她便拿着一个干净的盆和汤勺快步走了过来。
“老公,你过来点,我把虾脑虾黄都给捞出来。”
“好嘞!”
秦风举着三十斤的虾头放在了盆的上方,让李新月方便捞。
过了一小会,虾脑这些还没捞完,盆子就满了。
李新月拿起保鲜膜包好,然后说道:“已经收集这么多了,里面剩下也没多少,算了。”
“好!”秦风点点头,一盆的虾黄虾脑,他都不知道怎么吃。
将虾头放在地方,然后将它翻转了过来,先把虾腿一个个砍了下来。
龙虾如此之大,还很肥,一只虾腿肉或许就能让一人吃饱了。
他把虾腿放在了一边,等会慢慢处理。
然后秦风将虾头给砍成两半,掰开,和李新月一起用小匕首将里面为数不多的龙虾肉给剔除出来,放在一个大海碗内。
这些晚上要做海鲜大咖的食材。
虾头处理好,接着就是虾尾。
虾尾上满满的都是晶莹剔透的虾肉,秦风当即切下了一小块放进嘴里品尝。
原本他以为如此大的龙虾肉会比较柴,没想到依旧软糯可口,还非常的鲜甜。
秦风不明白为什么海里的螃蟹龙虾会有一股鲜甜的味道,但味觉上直接的感受确实有一股甜味,既奇怪又好吃。
“月月,去拿点谭师傅给的蘸料,这龙虾刺身有点好吃啊!”
“真的?”李新月露出诧异的神色,一大坨晶莹剔透的龙虾肉看上去确实馋人,但她可不觉得味道会很好。
只是拿来蘸料,吃了一小块后,她也不得不感叹,这龙虾的味道反而比小型的波士顿龙虾更好吃。
不过他们也没多吃,就尝了几口便算了。
秦风把虾尾翻过来,龙虾腹部没那么硬,他用刀稍微砍一下就能砍开。
不过他不是直
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