刀疤送完炭回来，坐下喝了一杯茶儿，低声问道：“杜少，咱们是吃了午饭进城，还是现在就走？”牛胖子不等魏爽说话，抢着说道：“这还用说么，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，何况过了桥就是宛平城，咱们还怕被狗撵上呀？”
魏爽寻思自己少吃两顿儿没啥事儿，却不能让刀疤和牛胖子跟着自己挨饿儿，于是笑道：“反正进城也得吃饭，咱们干脆吃完再走吧！”
牛胖子闻言大喜，起身冲着老蔡叫道：“掌柜的，店里有啥好酒好菜，赶紧给兄弟们煎炒烹炸，弄一桌子上来！”
老蔡闻言赶紧过来，笑道：“兄台，对不住，对不住，咱们店小不比城里的饭馆子，随便就能整个七大碟子八大碗，来咱这儿的客人吃饭的多，喝酒的少，您要是吃主食，咱们这儿有水饺、有面条！要是想喝两口，解解乏，咱们这儿有同仁堂出的绿茵陈，下酒的小菜，除了月盛斋的酱牛肉，还有自家做的素什锦、油炸花生米，小葱拌豆腐！”
牛胖子这两天光吃凉水泡馍了，嘴里儿早就淡出了鸟，这时听老蔡一白活儿，嘴里唾液分泌加速，口水咕嘟咕嘟往下咽。
魏爽见他馋成这样，整个一个大没出息儿，不禁摇头一笑，说道：“掌柜的，来瓶酒儿，下酒菜就是您说的这几样儿，主食就水饺吧，先煮两斤，不够再添！”
老蔡答应一声，正要转身去厨房，就听牛胖子叫道：“老蔡，等等！水饺啥馅的？”
老蔡道：“咱店里就牛肉馅的饺子！”
“行！”牛胖子一听是荤的，登时眉开眼笑，说道：“那就先给煮三斤吧，两斤也就吃个半饱！”
“好嘞！”老蔡心说：“开饭馆就不怕客人吃的多，只要给钱，您了敞开了吃！”
魏爽见老蔡走了，低声道：“骆驼，一个肉丸的饺子，你要三斤，吃的了么？”刀疤一笑，调侃道：“杜少，骆驼不是还有俩驼峰了么，放心吧，饺子进肚，消化不了，也都变成了脂肪储存起来，饿个两三天也不会掉膘！”
牛胖子闻言颇不以为然，低声道：“做买卖哪有不缺斤短两的，一斤饺子够七两就不错了，三斤饺子最后也就落二斤！”
正说着话，伙计小春儿将酒菜端上桌来，给三人满上酒，笑道：“客人慢用！”转身又去给招呼其他人。
牛胖子干了杯中酒，又夹起一块酱牛肉，搁嘴里一嚼儿，登时竖起大指赞道：“甭说，酱牛肉，还是老北京正宗的月盛斋味正地道儿，那些加盟店卖的根本就不是这个味
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