“院长，你说人家都叫‘接触’和‘触媒’，为什么就咱们科学院叫‘催化’，是不是有点太特立独行了啊？”
在一个不知名的下午，程诺像往常那样，在给化学院里的研究员上完课后，专门留了十五分钟，用来给大家答疑解惑，巩固基础。
摊子越来越大，不用说前面的制碱，后面的制酸，单单就说眼下的合成氨，每个环节都需要大量的化学研究员，以程诺几个人的力量，实在是有些捉襟见肘。
况且硫酸铵（铔）只是化学肥料的起点，而不是终点。
将来无论是为了增产增收，还是保护环境，亦或者对抗智利硝石（主要成分为硝酸钠，是提炼氨、钾、钠、硫等肥料以及碘元素的天然原料），都需要增加化肥种类。
归根到底，国内除了化学基础薄弱外，还缺少大量的化学人才。
因此程诺除了整日在化肥厂技术攻关外，晚上还创办了一个夜校，除了程诺自己亲自教学外，还请到了化工老师傅、化学留学生等各类化学人才，共同编写化学教材，教授各类化学知识，从而达到批量培养学生的目的。
想想后面抗日战争中，小鬼子丧尽天良对我们同胞使用化学武器，程诺心底的怒气都无法抑制，暗暗盘算，心底要提前做些什么。
以德报怨，何以报德，以直报怨。
“院长，院长，院长？”
“都是Catalysis，它不是‘接触作用’吗，为什么一定就要称之为催化呢？”
还以为是程诺没听清，这位学生故意又重复问了几遍，眼中的好奇都快化成水流了下来。
“咳咳，因为以上这两个词都太浅显了，不足以形容该反应。”程诺脸上的尴尬之色一闪而过，随即清清嗓子郑重解释道：“催化剂是增加反应速率而不改变反应中总标准吉布斯能变化的物质，这个过程叫作催化作用……”
在后面的时间里，程诺将催化及催化剂的概念，一一和盘托出。
其实真正要追溯催化技术的应用，不得不提到酿酒技术。
中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一。起初古人以醴为原料，采用“嚼酒法”，将米咀嚼成浆，利用唾液中的淀粉酶发酵成酒。后来人们学会了用“曲”催化酿酒，这里的“曲”就是催化剂，由发酵剂和糖化剂等物质组成。
对酒曲最早的文字记载是《尚书·说命》“若作酒醴，尔惟麴糵”，其中“麴糵”就是指酒曲。
就中国而言，目前公
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