但口感上却也是千差万别的
而袁达呢 他的要求只有一点 那就是必须做的好吃 必须留住客人的味蕾 而这样 也让邓子泓他们大胆的去用料 有完全的自主能力去完成他们喜欢完成的一切料理
给这样的老板做事 其实有很大的自由 再加上邓子泓本身也很老实 所以也就难怪邓子泓会一直在这里工作 而不是像其他人一样乱跳槽了
当然了 再加上现在袁达给的如此之高的薪水 更是让邓子泓沒有跳槽的理由 毕竟别说是在全国 就算是在苏里 像他这样的普通主厨 其实还是很常见的 只要给得起钱 绝对有比他强的主厨來应聘工作
“唉 你们在研究新菜 怎么样 研究出什么了 说给我听听……”
袁达瞄了一眼潘红兵手里面的单字 随后对邓子泓和潘红兵两个人问道
“我们商量了一下 取消了二十一道菜 增加了十二道菜……虽说菜品少了 但是档次绝对是上去了……”
潘红兵说着 指了指手中新增的菜单继续说道
“减少那些菜 是因为他们的档次太低 就像那个海虹和红扇贝 这些东西在过年的时候 市场价也就五六块钱一斤 太不上档次了 还不如留着以后用 所以我打算去掉 ”
“再之后增加了几样 特别是这个烤全羊 我跟邓师傅商量了一下 在餐厅明档的边上 临时弄一个炭火炉 这样既可以保证烟火可以顺着明档的排烟排掉 又可以让餐厅的顾客看到现烤的全羊 这东西一摆上 但档次绝对不一样 ”
“再就是我准备弄几十个椰子……”
此时 潘红兵正在那里详细给袁达介绍着 可是袁达呢 他的心思却很明显不在这上面 而是打断了潘红兵的话语 两眼直勾勾的放红光一样盯着潘红兵 对他问道
“什么 你说……有烤全羊 我去了……这东西太嗨了吧 告诉你……到时候必须给我留个羊腿和羊排什么的 老子必须吃个过瘾才行……哈哈哈……”&%网
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