带着独特的干香鲜味。
除了食材,橱柜隔板上的各个调料盒里面的调味料也是满的。
灶台上还放着一套系统提供的小蒸屉、
所有东西都齐全了,白小白开始大显身手。
先量取了一定的量糯米,用不锈钢小盆装着淘洗。
淘澄了两遍,淘米水还是很浓郁,犹如牛奶一样的颜色。
“好糯米。”白小白不禁感叹道。
在江海市的超市是绝对买不到这样的好糯米。
超市买的米,无论是籼米、粳米或者糯米,基本都是抛光打蜡过的。
经过抛光打蜡后的大米虽然光泽更为鲜亮剔透,而且更容易保存,不易生虫,但是实际上,营养成分基本流失殆尽了。
所以这种米淘米水非常清淡,美其名曰免淘洗,其实无论是营养价值,还是口感,根本比不上没有加工过的原始米。
白小白边惊叹系统提供的糯米,边淘米。
淘洗完的糯米必须在水中浸泡。
这是蒸糯米必不可少的一道工序,只有糯米吸足水分,蒸出来的糯米饭才能又软又香。
干香菇当然也需要泡发。
不过不是白小白不是加水直接泡制,而是借助黑科技设备。
黑科技设备的使用方法白小白已经聊熟于心了。
这黑设备和一个小电饭煲大小差不多,就连样子也看起来差不多,但是里面的内胆却分为两部分。
这样倒是可以可以一边泡糯米,一边跑泡干菇。
白小白把糯米、香菇分别倒入内胆两边,然后关上盖子后,机器显示三分钟泡制好。
也不知道这个设备到底是借助什么科学原理。
平常泡糯米或者完全泡开干冬菇少说也要两个小时,现在这个设备居然只要三分钟就搞定了。
妥妥的超牛黑科技。
趁泡米和泡冬菇的间隙,白小白把鸡翅根洗净去骨。
一个个鸡翅根的肉被白小白剔除的干干净净,没有一丝一毫浪费。
咚咚咚……
白小白小当家附身,随着他手上菜刀的飞舞,剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了漂亮的小丁。
滴——
随着一声尖锐的提示音。
糯米和干冬菇已然泡好了。
泡开的糯米比之前更加雪白晶莹,白小白捻起一粒,拇指食指轻轻一用力,糯米就压扁了。
看
本章未完,请点击下一页继续阅读!