第四百一十六章 全猪宴(第1/1页)
“凡哥，杀猪的话，要不要让庄主找个熟手的杀猪佬？”旁边的周世宗提醒道。
他提了那么一嘴，张凡拍了下脑袋说道，“这猪是有了，可没工具和杀猪佬咋杀？那个，世宗、胜武你们两个快去找人帮忙，好好准备一下。”
很快，张凡要杀猪的消息就传遍了杨义庄，听得村民各种心情激动。
得！人家张凡这个大老板的猪要出栏，二话不说就拎出一头来犒劳大家，那么大方，他们怎么好意思坐着等吃？
老庄主杨茂一听到张凡要杀猪，立马就吩咐村里有空的妇人拿锅带铲，带上柴火和锅碗瓢盆桶等到养猪场这边起灶烧水，做好各项准备工作。还找来庄里有二十多年杀猪经验、杀猪从不第二刀的杀猪佬帮忙。
准备工作妥当，人员到位后，周世宗、卓胜武和另外三、四名村民走进猪舍，用编织袋套住一只猪的头，拴住一条腿，拖着猪尾巴，推着猪身子，赶到养猪场外面不远处。
可能是知道自己快命不久矣，那头粉白的猪不断挣扎，使劲挣开眼前两脚兽们的控制，发出一阵又一阵凄厉尖锐、刺耳的惨叫声，从尖嘴坳传到村头，吓得在场的那些妇女连忙用手捂住耳朵，眼睛看向别的地方。
就算叫得再大声，再冤枉，它一猪也难敌五、六个壮汉十几手。挣扎不过十分钟，就被他们摁住七手八脚地抬上了案板。
然后，周世宗才摘掉编织袋，用一根麻绳拴住猪嘴，防止它死到临头，张口咬人，还让村民合力把猪绑住。
看见案台不远处的桌子上摆着一大堆雪亮雪亮的刀具，有长刀、短刀、剁刀、砍骨刀、刮毛刀、铁钩等，张凡在心里对那只即将牺牲的猪默哀道：“看这杀猪佬带来的家伙多锋利，你的痛苦会很快结束的，安心地去吧。”
只见，那杀猪佬洗好手后，一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴用力向后掰直凸出咽喉部位，之后一只手握尖刀直插进猪颈处的大动脉，翻转一下后拔出，血即刻随刀喷流而出。
好在这位杀猪佬眼疾手快，刀法精湛，一刀让猪断气，围观众人紧绷的神经才松了下来。不然刀子没下好，要插多几刀，那猪得多遭罪？
所以，过去又有杀猪忌杀第二刀的传统，以免多杀一刀，猪多受一份罪，屠夫也算是造孽。
早有村民拿来桶把猪血接住，等到血慢慢流完，杀猪佬喊道，“把猪血提走，然后把烧开的热水拿过来。”
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