“香！脆！还有点酥！”
郭林玉用筷子夹起一粒花生米，送如口中，下一刻顿时眼前一亮！
如果有酒，就更好了，那滋味，啧啧，美！
郭林玉又快速夹了两粒，闭上眼细细咀嚼，回味无穷。
“有这么好吃吗？”
鹅厂视频直播间，有网友看到郭林玉的表情，疑惑地发来一条弹幕。
“真的好吃！我在烽台市吃过这道菜，下酒，真是一绝！”
很快，就有烽台市的观众在直播间发言。
比赛现场，评委席上。
本来按照比赛规则，每道菜十位评委品尝过后，就会撤下去。
只是，十位评委你看我我看你，纷纷让司仪把花生米留下。
“安可老师，您这道花生米，叫什么名字？”主持人趁机跟厨师互动。
“油炸花生米。”郝平安拿起一旁的话筒。
这么简单的名字？主持人一愣，笑道：“倒是个贴切的名字。”
主持人转向评委席：“郭老，这道油炸花生米，您觉得怎样？”
“好。”郭林玉放下筷子，竖起大拇指。
这时，其他的厨师也开始出菜了。
有人做了凉拌萝卜丝，有人做了老醋六样……各种各样的菜式。
甜口、咸口、酸甜……各种口味。
十位评委每尝一道菜，都要在自己的小本本上，写下品鉴意见，然后再喝口水漱漱口，保持口腔清爽，继续品评下一道菜。
这样的环节持续了十多分钟，十二位参赛厨师的凉拌下酒菜都品尝了一遍。
“好了，下面就是评委打分环节……”
根据赛制，对每道菜，每位评委都有十分，也就是说，每道菜的总分都是一百分。
“第一道菜，凉拌萝卜丝，请亮分。”
主持人按照参赛选手入场时领取的号码开始报菜名。
评委席上，十位评委齐刷刷地亮出自己的打分板。
这道凉拌萝卜丝，做得的确不赖，摆盘也很讲究。
萝卜丝的一头对准来盘子的边沿，另一头放在盘子中间的位置。
因为萝卜丝比较长，所以中间的地方就鼓了起来，形成了中间高四周低的造型。
而在这个造型上，这位厨师又把香菜碎放在中间，再撒上蒜末，浇上料汁。
最后，还用炒好的花生米沿着萝卜丝的外沿，摆放了
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