苏凯疑惑道：“何以见得？”
孙林想了想，还是说道：“将来经济发展起来，老百姓口袋都鼓了，都想要口腹之欲，那食材供应就是个大问题。所以将来的食材都是大批量、多手段催生出来，不求品质，肯定不如现在的水准。比如开封菜，在美国已经一只鸡身上长六对鸡翅。食材品质的下降毫无疑问，那就需要味重来掩盖，所以川湘菜大有可为。”
低端餐饮，永远都脱不了川湘菜的范畴。
甚至中端一定程度上也是。
更何况，将来生活节奏加快，人们压力也大，普遍对重口味比较青睐。而吃辣也能缓解压力，至少一定程度上可以。
所以，孙林将来肯定要做川湘菜连锁品牌。
苏凯大概并不清楚，这会孙林已经开始在打他的主意。
闻着牛头上的香味，钱刚口水都快流下来，举起杯子说道：“来来来，先干一杯，趁热吃牛头。”
众人欢快地举起杯子，开始畅饮，大吃牛头鱼头。
这一餐吃的宾主尽欢。
送走了钱刚等人，孙林他们又陪着苏凯聊了会天，这才离开。
到宿舍的时候，已经晚上九点多钟。
刚进宿舍门，一股浓重的臭味就直冲鼻端。
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