藏餐的做法也是很讲究的，比如：牛肉一定要高原生长的牦牛肉；牛肉在制作之前要经过腌制；羊要纯粹吃草长大的绵羊，饲料喂养的肉质不如在高原上放养的；炖菜一定要用牛骨髓熬制的高汤；鸡肉要用吃草籽长大的柴鸡。
最后，洛桑总结到，藏菜文化的最高水平，主要还是集中在拉萨和日喀则，这两地方是藏系菜的中心。
洛桑一番话听得俩汉族姑娘直咽口水，特别是柯姐儿，盼望着早些品尝美味。百看花丛自爱莲
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