味感，溶解性极佳。”
“甘草精，黄褐色粉末，对热安定，甜度为砂糖五十到一百倍。”
“阿斯巴甜，甜度为砂糖二百倍，形状为白色粉末，有近似砂糖之甜味。”
“三仙胶，可增加液体的浓稠度及稳定性，增加口感。适用于酱类、饮料、肉制品、甜点等。”
“动物胶，适用于各式肉冻、汤包肉馅、点心食品等。”
“刺槐豆胶，可随意创造出各式的冰品、果冻、布丁粉使用。”
“食用色素，粉末合成物，具有溶解的分散性。”
“己二烯酸钾，为合法使用之防腐剂，形状为白色结晶颗粒，易溶于水，对热有安定性。”
“鲜丽美，白色略带黄色之结晶粉末，主要用途为防止食品变色、变味等。”
“活力磷，高分子重合磷酸盐，对肉品及水产加工制品有极佳的质量改良效果，可提升制成率。”
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