田川看着那父子说。
“行。那就把他们留下来，反正咱家地方也大，晚上他们还能辅导我学习。”
男孩兴奋地说。
“那好吧，那今天晚上你们就住我家，明天早晨咱们用你们的豆浆机做豆腐，我看看怎么样。”
父亲愉快地答应下来了。
第二天早晨，他们早早起床了，王本利教豆腐匠做豆腐，效率比石磨快多了，而且出渣率也低，操作也很简单，豆腐匠就决定买一台磨浆机。
因为天还没有亮，田川他俩就在豆腐匠家呆着，一边看豆腐匠做豆腐，做豆腐的环节很多，每进行一步，田川都仔细地观察，虽然田川也生长在农村，但他还真不知道做豆腐的流程，今天他要借这个机会了解一下大豆腐究竟是这么做出来的。
“大豆腐和水豆腐是什么区别啊？”
他一边看着一边问。
“水豆腐是点完卤水以后没有上板压，就直接吃了。”
豆腐匠说。
“那水豆腐和豆腐脑是是没区别啊？”
他又问。
“豆腐脑是用石膏点的，水豆腐是用卤水点的。”
“那他俩在口感上是什么区别啊？”
“用石膏点豆腐，豆腐发白发嫩，用卤水点就差一点，等你有人也愿意吃用卤水点的豆腐。”
“那水豆腐和小豆腐是什么区别啊？”
“小豆腐是磨浆以后不用过滤，就直接吃了。”
田川问着，豆腐匠答着，做豆腐的现场显得热热闹闹的。
天刚亮，田川和王本利就开车回县城了，幸亏田川有了手机，可以给家里打电话，说有事不回去了，王本利也用田川的手机给家里打了电话，这时他俩都感觉到了手机的重要了，因为这个时候，县城里程控电话基本普及了，基本是家家都有，但手机的拥有量还很少，这个时候是“大哥大”的后时期，“大哥大”时期是手机运用的开始，一般都是党委书记局长有，也都是公款买，一部“大哥大”都是一万多元，一般的人家也买不起，“大哥大”以后出现了小一点的手机，就不叫“大哥大”而是叫手机了，四五千块钱一部，就陆续有私人买了。章楚涵给了田川一部手机，使田川成了县委大院的时髦人物，当时整个县委大院也就三五部手机，所以田川显得很时尚，在程控电话普及之前，电话都是手摇的，家庭按一部手摇电话是伍佰元，当时团县委就有一个人花伍佰元给自己家里按了一部电话，引起大家很多议论，
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