一点点细微的香料上的差别,早就被重口的甜辣味道给掩盖了。
这年头,其实甜辣的口味,被越来越多的人接受了。
风靡街头巷尾的麻辣拌里出现了,糖醋麻辣味,小龙虾也增加了以甜辣为主要滋味儿的鱼香口味,麻辣牛肉干里冰糖的占比也相比之前增加了不少。
甜辣觉得,甜味迟早会作为一个主要的味别,与之前传统的口味相提并论。
这应该也是评委们希望的。
所以,才会在美食节里弄上这么一个口味让大家来尝试吧。
殷小月再尝了一口鸡肉,是甜咸味道的,微微有些淡口,稍微又放了一点儿盐巴翻炒了几下后,就关火了。
两个钟头很快过去了。
二十个厨子的菜品基本上都出锅了。
大家的表情反映还跟之前一样,有的信心满满,有的心神不宁。
主持人在那边敲锣之后,宣布比赛时间到。
一道道菜品被工作人员贴好标签后,被整齐地端到了评委那边,每一个评委都深吸了一口起,喝了一口水漱口后,就准备品尝这二十分菜肴了。
评委们早上都只吃了一点点东西。
为的就是这二十道菜品,毕竟这么多菜品,一道就算是吃一口,那量也不少了。
甄辉持放下漱口杯,就准备开始大战一场了。
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