水而死。
因此骆驼肉皮肉之间，会形成一种天然的胶体。
这种胶体能保证骆驼身上的水分不会因为阳光而挥发出去，却也让骆驼肉中有了一股特别的味道。
很多人吃了后，很容易把它与羊肉的膻味联系在一起。
毛绒玉昨天在吃那骆驼包子的时候，也曾经一度以为那是羊肉，不过其中那微重膻味的口感，让她稍微有些怀疑这肉的成分。
直到看到旗子上飘着的
那头骆驼，毛绒玉才恍然大悟。
毛绒玉是北方人，在她所在的城市，人们对羊肉的兴趣，远远大于其他肉制品。
因此对于打理羊肉，各家各户，都有自己的一套法子。
而对于羊肉里自带的一股膻味，则又是各花入各眼，喜欢的人觉得有了这个，才是羊肉该有的滋味儿，而另外的人，恨不得把这滋味儿用自己的法子，弄得一点儿不剩。
毛绒玉介于两者之间。
不过既然现在要向骆驼肉靠拢，那么羊肉原本的膻味，还远远不够。
怎么才能让羊肉吃起来更像骆驼肉，毛绒玉开始思考起这个问题来……
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