的公平。
第二道端上来的滚粥,看着就比较简答了。
白乎乎一碗,看就像什么都没有加入,闻着味道也很简单,似乎除了米粒的香味,别的什么都没有了。
直到舀了一勺吃在嘴里,大家才眼前一亮。
这看着平平无奇的一碗白米粥,居然是内藏玄机的。
那看着粘乎乎的,像是普通的米汤一样浓的米油,里面居然还有另外一种食材,细心平常了好一会儿,宋坤才终于品尝出来:
“这是熬化了的铁棍山药。”
山药是一种非常养生的食材,普通山药吃着口感是清脆的,适合用来凉拌,而营养价值最高的铁棍山药,吃着却是发面发粘。
想必这名选手在将山药加入米粥之前,是将其用高压锅压制过的。
因此那山药才会在煮到米粥中之后,玉米粥的米油完全融合在一起,由于山药也是白色的,才导致之前评委就这么粗粗看过去,根本就发现不了它的存在。
直到尝了一口才惊艳的发现,这么一碗语气叫做山药米粥,还不如就直接叫做山药羹更合适。
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