卷了起来，像回锅肉一样，变成半圆形的灯盏窝状。
鱼肉在米糊中，只翻滚了七秒钟，宋坤就将她们捞了起来。
摆放在盘中，淋上米有。
表面撒上葱花，就齐活了。
米粥是雪白的，鱼肉的粉红的，配上青白的葱花，这道菜看起来格外清爽。
“这是七秒鱼，请品尝吧。”
因为这道菜实在是很特殊，这两大桌子的食客之前不要说见过，连听都没听过。于是赶紧夹起一片鱼肉吃了起来。
说来也怪，这鱼肉虽然切得非常薄，但吃在嘴里，却是脆脆嫩嫩的。
即便是刚才夹在筷子上，那一片薄薄的鱼肉，也丝毫没有断开。
七秒的煮制，鱼肉是熟了，但韧性还在，这对时间的把控有非常高的要求，而宋坤显然是精通这一点。
这道七秒鱼，获得了大家的好评。
甚至有人觉得，这是这一桌最好的菜，茶楼老板此刻却很淡定了，他冲大家摆摆手：“你们继续瞪着，我觉得这宋坤的大招还没亮出来。”
“大招？”
“没错！”茶楼老板点头：“你们慢慢等着，压轴的菜都应该还在后面，以后的日子里，你们应该都有口福了……”
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