的油锅,炸至两面金黄,最后加入佐料,起锅装盘。
这做法,真是干脆果断啊,众人还沉浸在南叶刚才的片鱼表演中不能自拔,纷纷赞叹出声。
朱云霞已无暇去气愤南叶所赢得的赞誉,她此时一心想验证的,便是这一条刀鱼,究竟能不能吃出刺来!只要有一根刺戳着了她的嘴,她就要一鼓作气,把南叶贬到永世不得翻身,让她为自己的言行,付出惨痛的代价!
但她,真是太不了解南叶了,南叶素以沉静著称,又岂会打没有把握的仗,她刚才对那六道菜的批评,虽有夸张之意,但却没有半条是胡诌的,任凭拿哪一条来问她,她都能说出子午寅卯来。
华朝的厨师做炙煎刀鱼,基本上采用的都是朱云霞那种方法,为了让人吃不出刀鱼的小刺来,反复烤制,多番油炸,好使那些细小的刺变得酥脆。
但他们都忘了,厨师凭借高超的刀法,是能够在片鱼时,就把那些小刺解决掉的。
南叶万分自信地端起自己所做的这道炙煎刀鱼,放到了众人的面前。
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