外卖要少二三十单,你呢?”吴泽鹏道。他是丽团外卖独家,每天在丽团外卖上日售有200多单。
“我也是,吃了么少了十来单,丽团外卖少得更多,要四十来单。”许茂的乡味情则是两个平台一起上,曾经有丽团外卖过来让他做独家,他保守,所以不肯做。之前每天吃了么的订单是80多单左右,丽团外卖则有150多单,加起来也是200多单。
“这是怎么回事呀?”许茂眉头深锁道。
一天少50来单,一单平均11元客单价,一天就少收入550元,一个月就少收入16000多元,折算百分之四十的利润,一个月也少赚6400多元。
由不得许茂不心疼。本来做得就是辛苦生意,全年无休那种,还赚钱少了。
“听一些学生说,最近有家飞一般快餐店的,卖得特别火。”吴泽鹏想起一群学生闲聊中说的话。
“这家吗?也不是很多呀。才一千来单月售。”许茂拿起手机,点开吃了么外卖,搜到了飞一般快餐店这家店。
吴泽鹏凑了过来,仔细看了下道,“老吴,你看清楚点,人家多少钱起送?”
许茂一看,大惊道,“我的乖乖,50元起送。人家一单比我们5单了。”
“是呀。他这么做到的。”吴泽鹏也是一脸不解说道。
大学城是一个低价市场,这已经是很多商家证明过的事情,凡是不信邪的商家,基本上都倒闭了,能活着的商家基本都是遵循薄利多销的原则。怎么突然冒出一家店来,能够做到50元起送。
“我的乖乖。”许茂又叫道。
“怎么了?”吴泽鹏被吓了一跳。
“你看。他的饭菜卖多少钱?”许茂把手机推给吴泽鹏。吴泽鹏立马看到被点开的飞一般快餐店,上面详细写着,香辣排骨+葱花煎蛋+清蒸时蔬+米饭,20元。
“这是暴利呀!”吴泽鹏叫道。做他们这行的,一个饭菜成本多少,一眼就可以看出来了。这个饭菜,哪怕百分之五十的纯利润,记得是纯利润,不是毛利润,也有10元,然后它又是50起送,这就要求没有3个这钟饭菜,就没办法外送,3个饭菜,纯利润就有30元。1000多单,就有3万的纯利润了。
这利润还只会多不会少。
“这家店是怎么做到的?”吴泽鹏喃喃问道。
“不知道。”许茂也是不解。
“会不会是用了料?”吴泽鹏猜测道。
做餐饮久了,自
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