炙热的空气可没有让林昆畏惧，反而他还有些怀念这种感觉，这是不是就是传说中的贱骨头？
不管怎么说，林昆进了厨房，虽然没有换一身厨师服，但是他叫北条美代子给他找了一个厨师帽。
厨师正式做菜的时候，必须要带帽子，这是规矩，那您估计要说了，前面林昆做菜也没戴帽子啊。
呵呵，林昆有个习惯，一旦戴上这顶帽子，他必回实力全开的制作这道菜，你说前面林昆没戴帽子，那就说明，林昆还留了力，他根本就还没有认真。
这次，再一次走进了熟悉的中式厨房，林昆决定好好的认真的把这道毛血旺给制作出来。
对于北条美代子领了一个人进厨房，厨房其余人虽然有些诧异，但是没有多说什么，毕竟厨房的厨师长就是北条美代子的老爹，而且整个酒楼就是他们父女的，现在北条美代子领个人进厨房，他们还没资格管。
所以林昆很顺利的来到了北条美代子操作的灶台前，戴上厨师帽，林昆闭上了眼睛，深吸了口气，当他睁开眼时，气势为之一变。
拉锅，点火，倒油，很平常的举动却从旁人看来，是那么的霸气，厨房里仿佛散发的不是高温，而是林昆的气势，那么炙热，那么领人喘不过气来。
林昆可不管别人，他按照他的步骤开始放入辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜，一点火锅料，用小火煸炒香，加高汤熬制一会，用沙漏把小料捞出，然后放入味精、白糖、醋等调料，吃好味，倒入了一个空大碗里，待用。
炒锅洗干净，放入两炒瓢水，倒入血旺....恩，血旺呢？
“血旺呢？”
“啊？”站在林昆背后，专心看着林昆操作的北条美代子，听见林昆说完楞了一下，然后马上反应过来，连忙去到配菜区，找出一块猪血，放在墩子上，跳.刀切片，然后从血的中间一划，一份猪血就备好了。
连忙装在配菜盘里，给林昆端了上来。
林昆看见猪血，皱了皱眉，没说什么，直接倒入水烧开了的锅中，放了一点料酒，开大火，五秒钟后，水又开始滚了起来，漏勺把血旺捞起来，锅里的水倒掉，这个操作就叫飞水了，有些地方也叫焯水，淖水。
飞了水后，林昆把刚才熬好的红色汤汁倒入锅内，然后对着北条美代子说道。
“我现在需要六片毛肚，六条黄鳝段，六片火腿”
“马上。”
北条美代子想都没想就来到冰箱面前，从里面拿出了林
本章未完，请点击下一页继续阅读！