山弘次郎见面。
边往里走，左卫门解释道：“笹是以竹叶修葺的小茅屋，在特殊情况下还有细雪的意思。”
“这是弘次郎最喜欢的一家店，在拥挤吵杂的大都市，难得有这样一块清净之地，专门为大师准备。”
苏渊点点头，刚走几步眼前一亮，不由得赞叹道：“好漂亮的庭园！”
一条由洁白鹅卵石铺成的小路，蜿蜿蜒蜒通向一个个小茅厅，四周尽是绿植和青竹，中间还有一方清池，碧碧盈盈，一阵清风拂面，令人神情一震，仿佛置身大自然，很是舒服。
苏渊微微一笑，环境很满意，东京到处嘈嘈杂杂，快节奏的生活让所有人喘不过气，压力很大。突然来到一处闹中取静的地方，回手关上门，好像瞬间远离凡尘俗世，人马上轻松自在。
和服仕女走在前面领路，踏着小碎步带人来到事先预定好的茅厅，见到年过花甲的茧山弘次郎，用中文寒暄几句后坐下，拿菜单让苏渊选择。
苏渊看着双手递来的菜单，摇头笑道：“客随主便，请您代劳吧！”
弘次郎点点头，自然知道特色是什么，既然贵客临门，肯定要吃最好的风味，给侍女低声几句，开始点菜。
环顾四周，清一色古建筑，能看出主人特别用心保留下所有时间痕迹，古韵十足，坐在这里仿佛回到江户时代，令人有种时空穿梭的错觉。
“其实来这里最好时光是夏日！”
弘次郎点完菜，主动站起身，帮苏渊倒满一杯酒，笑道：“客人身穿晾衣，手持蒲扇，坐在没有现代化冷气的亭子里，面对满是青苔的奇石，听着池边竹鸟轻脆的流水敲击声，再品尝这里特色米酒，剑菱，真是难得的享受！”
拿起酒杯，里面淡青色的米酒，提鼻一闻，幽香四溢，清雅的米香融入清甜的山泉水，一口下去，别有一番滋味在心头。
“原本这里最初的菜名都是写在大片竹叶上，而且只有两款，一种是十种菜色，另一张是十五种，只有两套供客人选择。”
“一般来说岛国前菜刺身居多，简单几片，算是开胃菜。而这里与众不同之处就是在于刺身不是鱼肉，而是新鲜捞起的腐竹！”
正说着侍女送上一叠叠精致小盘，红色盘底搭配上金黄腐竹，寥寥几片，清香四溢，引得众人食指大动。
夹起一片腐竹，放入口中，没想到腐竹入口即化，淡淡豆香充满口腔，满口生津，一股甘甜冲击着味蕾。
然后又夹起一片，沾青芥末和
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