样,后面两组参赛选手之中并没有什么值得特别关注的明星选手,比赛过程虽然同样精彩,但是最后的头名实力和前三组差距很大,这一点从评分上就可以看得出来。
前面三组第一名的作品得分都在95分以上,而第四组和第五组的冠军作品仅仅只有90分。
正所谓柿子专挑软的捏,因为这样的表现,其他组的第二名选手已经将他们当成了最好的挑战目标。
绍安向观众公布了复活赛的挑战名单,和之前预计的一样,文绪夫人和第五组的第二名同时挑战第四组头名拉夫罗,迪塞尔、沃尔夫冈和第四组的第二名联合挑战第五组头名潘尼扬。
复活赛采用和之前一样的规则,每组选手同时进行比赛,然后由评审评分,获胜者得到最后的晋级名额。
先开始的是文绪夫人那一组的复活赛,主要食材仍然是白毛辛迪瑞拉牛。
这一次文绪夫人没有选择和之前同样的料理,而是做出了一道十分朴实的牛排盖饭。
先在牛排肉上用刀切好格子,然后通过拍打将肉打松,紧接着用剁碎的奶油洋葱把牛排包起来静置一段时间,最后拿掉奶油洋葱碎撒上盐和胡椒腌制。
用黄油煎牛排,然后再用煎过肉的油去翻炒奶油洋葱末,把炒好的洋葱浇在肉排上,一道牛排盖饭就完成了。
“竟然可以直接用筷子将牛排分开,真的是把白毛辛迪瑞拉牛肉的柔软发挥到了极高的程度。光是咬一口,就会在口中轻轻融化。”
“这种欲罢不能的感觉,是酱汁,这个奶油洋葱末的特制酱汁,实在是太勾人食欲了。”一位评审只吃了一口就再也停不下筷子。
“这个味道应该是烤过牛排之后倒入平底锅里的红酒,慢慢熬煮肉汁然后再用它翻炒洋葱末,实在是太有创意了。”
“牛排下面的米饭也同样不简单。这淡淡的酸味,还有回味无穷的清爽感,应该是加入了某种酸梅酱。”
“芳香松软的牛肉,五味俱全的酱汁,还有清爽的酸梅饭,各自将对方的美味都衬托了出来。能够用简单的食材做出如此美味的料理,真不愧是文绪夫人!”
没有对比就没有伤害,有文绪夫人的牛排盖饭珠玉在前,其他人的料理根本没有办法冲破她的味道封锁,只能不甘的接受失败。
最郁闷的当属原本第四组的头名了,莫名其妙的就成为了被揉捏的软柿子,到手的决赛资格还没捂热乎就被人抢了过去。
“输在文绪夫人手上,并不丢人。
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