等到大家放下了香鱼以后，李晓峰又继续解释道：“香鱼在有些地方也叫香油鱼，海胎鱼，仙胎鱼。香鱼大体上分两种，一种是基本上一直生长在水质比较好的澹水中，被称为陆封型；还有一种属于洄游型，夏秋季节一般会游到岸上的小溪里产卵，冬天则会游回到海里避冬。我们抓到的就是属于洄游到海里避冬的香鱼，这种洄游型香鱼的味道一般也会更好。”
李晓亮听了，忍不住又拿起来又闻了一口，笑着说道：“哈哈，我长这么大，还第一次遇到这种自带体香的鱼！”
这话把大家都惹笑了。
把手里的香鱼放下以后，李晓亮又问道：“峰哥，这香鱼味道这么好闻，那价格一定很贵吧？”
听了他的话，李晓峰笑着说道：“这鱼在古代一般都是作为贡品的存在，而且还不仅仅在我们国家是这样，在小日子那边也是一样，以前也是属于他们皇室的贡品。”
香鱼由于肉质细嫩多脂，味鲜且有香味，在历史上一直都是作为最上等的食用鱼，甚至还有着“澹水鱼之王”的美誉。
“雁山出香鱼，清甜味有余”的诗句更是流传千古。
在清朝乾隆年间，雁山香鱼作为“雁山五珍之一”就已经成为了朝廷的贡品。
历代的文人墨客，对香鱼也多有传颂，像是《载敬堂集》就用拟人的手法活灵活现赞颂了香鱼“清溪喧美女，临水巧梳妆。欲共人儿较，翔鳞尾尾香。”
清朝道光年间的进士端木国瑚在他的《雁山题壁》中也有对香鱼的描述“筋竹涧寒生箬米，芙蓉溪暖种香鱼。”
据说清朝的两江总督梁章矩游雁荡山时，闻香鱼之名，久寻不得。
而且香鱼可不仅在我国受欢迎，据说在小日子那边更是作为顶级日料的存在。
同时小日子也是全球香鱼的第一消费大国，而且由于自产不足，每年都会从我国进口大量的香鱼。
当然这些出口的香鱼基本上都是养殖的，养殖的香鱼的香味一般比野生的香鱼的香味要澹一些，价格也要便宜不少。
听了李晓峰的话，大家都不禁眼睛一亮，既然香鱼以前能作为贡品，那必然是好东西啊！
韩明华笑着说道：“船长你就直接和我们说现在多少钱一斤吧，我想这才是大家最关心的！”
听了他的话，李晓峰笑着摇了摇头，说道：“本来想多给你们讲点知识的，没想到你们竟然只关心它的价格。算了就直接和你们说吧，一般养殖的香鱼市场上都可以
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