”
老K熟记他的口味，肥肠焯水去腥，干辣椒爆香，汤底醇厚火辣，满满一碗热气腾腾端上桌。
老王低头吃面，依旧是缓慢的节奏，每一口汤都细细品味。吃完面，他习惯性掏出香烟，点燃一根，烟雾袅袅漫开。
沉寂片刻，他开口发问：“小赵走前，留话了吗？”
“他说，让我守好面馆，等他回来。”
老王掐灭烟头，烟火散尽，语气郑重恳切：“老K，面馆千万不能关。”
“这条老街的烟火，这条街坊的念想，都在这碗面里。他不在，你就得替他扛起来。”
“我知道。”老K静静应声。
老王深深看了他一眼，点头离去，没有再多言。有些嘱托，无需重复，心知肚明便是最重的承诺。
八点，王老太太挎着竹篮缓步而来。
银发梳理得整整齐齐，藏蓝色棉袄干净利落，竹篮里躺着数十枚土鸡蛋，粉白蛋壳温润干净，是自家鸡场最新鲜的收成。
老太太进门第一眼，依旧习惯性寻找赵铁生，落空之后，温柔的目光落在老K身上。
“小赵出远门了？”
“嗯，姨。”
老太太没有多问缘由，将满满一篮鸡蛋轻轻放在柜台，暖意融融：“刚下的土鸡蛋，新鲜得很，你们留着煮汤下面。”
“谢谢您，王姨。”
“谢啥。”老太太笑着摆手，眼底满是心疼，“你一个人守店，辛苦了孩子。好好干，我们都等着小赵平安归来。”
温柔的叮嘱落进心里，熨帖了少年独处的寒凉。老太太转身离去，步履缓缓，满是温情。
日头渐高，日上三竿，面馆客流渐渐多了起来。
老街的熟客接踵而至，人人进门都会下意识愣一下，寻不到熟悉的店主，却在看到热气腾腾的面条、一丝不苟的老K时，心底的失落悄然散去。
老K一人包揽所有活计。
后厨煮面、调味、浇汤，前厅招呼、收拾、收银，手脚麻利，有条不紊。
他牢牢记得赵铁生的教诲：忙而不乱，稳而不慌，宁可慢一分，不能错一寸。
人再多，活再杂，他始终沉稳有序，不出半分差错。
熟客的习惯，他尽数记在心里。
小刘再来，依旧一勺超额杂酱，满满诚意；老王落座，必是满碗红辣，合他多年口味；王老太太上门，葱花细碎足量，清淡适口。
一碗碗面端上
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