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第500章艾尔罗蛙怪烤串

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个桶,将肉串整齐放在其中,然後开始调配腌料。

先倒入适量的酱油,然後加入少许料酒去腥,再放入蒜末、姜末、葱花、辣椒以及一小勺白糖提鲜。

「还差点什麽。」

江炎嗅了嗅腌料的味道,眉头微蹙。

想了想,取来一块魂苞,榨汁後加入了进去。

抓着竹签,将腌料搅拌均匀,随後江炎施展快速入味魔法完成了腌制。

「可以烤了。」

江炎打了个响指,一簇火焰在他的掌心升腾而起。

一般情况下,江炎更愿意用果木来烤制食物,因为果木燃烧时会释放出独特的香气,能为烤肉增添一层风味。

但江炎今天只是好奇蛙怪的味道,并不打算耽误太多时间,因此选择了最快捷的方法。

将肉串举到火焰上方,开始烤制。

火焰舔舐着肉块,发出『滋滋』的声响。

糖分在高温下迅速焦化,在肉的表面形成一层诱人的红褐色光泽。

脂肪融化後滴落下来,在火焰中激起小小的火苗。

浓郁的香气弥漫开来,混合了酱香、肉香、辣香的复合气味,诱人至极。

同时江炎还根据肉串的颜色和气味变化不断调整火焰的温度。

当肉串呈现出诱人的焦褐色,并且边缘微微翘起时,江炎知道,烤好了。

最後在肉串上撒了一层白芝麻和少许孜然粉,然後将肉串从火焰上移开。

此时的肉串香气扑鼻,带着烤肉特有的焦香,以及调料融合後的复合风味。

………………

「来,尝尝看。」

江炎将烤好的肉串分给神乐、神无和沙奈朵三人,同时自己则拿起一串。

张开嘴,一口咬下。

牙齿切入肉块,首先感受到的是表面那层焦化的酥脆,轻轻一咬便碎裂开来,释放出浓郁的咸甜味道。

紧接着是内部的肉质。

蛙腿肉的纤维比鸡肉稍粗,但却异常的紧实弹牙。

牙齿咀嚼时,能感受到肌肉纤维在齿间断裂的触感。

肉汁在咀嚼的过程中被挤出,温热的汁水混合着腌料的味道在口腔中炸开。

背部的肉则很是嫩,有些类似鱼肉,但要更劲道一些……

整体来说味道有些类似鸡肉,但比鸡肉更加甘甜。

同时在吞咽之後,舌根处还会泛起一丝温热的辣意,恰到好处地刺


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