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第471章 好用的锅

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  江炎走到料理台前,拿起一块海王类肉。

这是一块雪花肉,肉质粉嫩,纹理清晰,脂肪分布均匀。

满意地点了点头,随即将其切成了大约两指厚的肉排,每一块都大小均匀。

放入盐、黑胡椒、蒜末、迷叠香……并使用魔法快速完成腌制。

「先从煎的开始吧。」

江炎自言自语道。

接着看向手中的使魔锅。

「接下来变成平底锅。」

「啾~」

在江炎的控制下,使魔锅的锅身变扁、变宽,锅底变得平整光滑,锅沿微微翘起。

片刻後,一口平底锅出现在江炎手中。

江炎将平底锅放在了火炉上。

「来一层黄油。」

「啾~」

锅内立刻浮现出了一层黄油。

等到黄油的颜色微微变成金黄色,散发出坚果般的香气,江炎拿起腌制好的肉排,放入锅中。

「滋啦!!!」

肉排接触到黄油後,发出悦耳的声响。

金黄色的油花在肉排周围疯狂跳动,浓郁的肉香混着黄油的奶香、迷叠香的清香,如同潮水般向四面八方扩散开来。

「好香啊——!」

周围的海贼们齐齐发出了一声感叹。

但这丝毫没有影响到江炎。

拿着夹子,时不时地翻动一下肉排,让每一面都均匀受热。

并且在翻动的时候,下方会自动浮现出一层黄油,确保肉不会粘连到锅底,同时让黄油充分渗入到肉中。

很快肉排的表面渐渐形成了一层焦褐色的外壳,看起来酥脆诱人。

「差不多了。」

江炎随即将肉排从锅中夹了出来。

接着江炎将肉排放在一旁的盘子里,盖上盖子静置。

刚煎好的肉排,内部的肉汁都集中在中心,如果立刻切开,肉汁就会全部流出来,肉就会变柴。

经过静置,可以让肉汁重新分布到整个肉排里,吃起来才会鲜嫩多汁。

………………

在第一波肉排静置的时候,江炎继续煎其它的肉排。

靠着使魔锅的能力,锅中的黄油会及时换新,多余的油脂也会被其吸收掉。

这让江炎可以一波接一波地进行煎制,完全不需要清理。

因此很快便做出了大量的煎肉排。

等到所有


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