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第249章 试吃环节结束

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  见小当家三人品尝完江炎的料理,雷花再次开口说道。

「接下来,品尝小韩的料理。」

小韩站起身,脸上带着几分紧张。

而江炎顺势坐回桌前,目光落在了被官吏端上来的料理上。

碗中的汤呈现褐色,上面飘着大量蓬松金黄的炒蛋,以至於将下面的面」都遮盖住了。

「我的面,是把牛肉顺着筋切下来,代替面,在上面搭配了炒蛋做配料。」

「你们吃吃看,绝对好吃!」

小韩看着江炎三人介绍道。

对於这道蛋花牛肉面,小韩还是很有自信的。

江炎拿起筷子,夹起一缕牛肉面」,连带着蓬松炒蛋一同送入口中。

入口先是极致的爽滑。

顺着肉筋切出的牛肉面,竟像真正的面条一样,顺着舌尖滑入口腔,没有半分肉类的滞涩感。

牙齿咬下,被锁在肉纤维中的肉汁爆开,浓郁的牛肉鲜香席卷了整个味蕾。

牛肉独有的醇厚肉香,经过腌制,没有半分腥膻味,只余下纯粹的肉鲜。

反覆捶打过的肉纤维带着恰到好处的嚼劲,却又不会柴硬,越嚼越香,肉汁在口中层层溢出,每一口都有新的惊喜。

而一同入口的炒蛋,更是点睛之笔。

炒到蓬松如云的蛋花,软嫩到几乎一触即化,蛋香浓郁纯粹,又吸饱了牛肉的鲜汁,蛋香与肉香完美交织在一起。

软嫩的炒蛋与劲道的牛肉面形成了极致的口感反差,一口下去,醇厚鲜香在口中久久不散。

汤底用大量牛骨慢吊而成,清而不淡,鲜而不浊,既衬托出牛肉本身的风味,又将其本味发挥到了极致。

江炎咽下口中的牛肉面,忍不住点了点头。

小韩这道面可以说将牛肉的味道完美地展现了出来。

待江炎三人放下碗筷,雷花的声音再次响起。

——

「好,接下来是兰飞鸿的料理。」

听到这话,小当家顿时兴奋了起来。

「太好了!终於能吃到阿飞的料理了!」

之前受到了兰飞鸿诸多照顾,因此小当家十分期待吃到他的料理。

很快,官吏便将兰飞鸿的面端了上来。

汤汁清亮,里面静静卧着晶莹剔透的面条」,不过却没有半分热气。

「怎麽没有热气啊?」

小当家看着碗中的面,眼里满


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