里就传出了特有的香味来。
“像!像!太像了!”
刘大人闻着这一锅的香味,面上露出一抹回味的神色来。
当锅里烧得发出叽里咕噜的声音时,秦吴氏端着盆走到了桌子跟前。
围着桌子的刘大人几人刚一回神,就见那铁锅的一周被贴上了大小相同的一圈饼子。
“好手法,好厨艺!”
先不说这饼子好不好吃,就是这速度,这手法,也是让人忍不住地称赞了。
秦吴氏不愧为六里村数得上的能人。
“各位大人都尝尝,我们村里的人每逢来了贵客,都恨不能端上所有的吃食,所以这锅子河鲜,是我们村里人的一份心意!”
贴完饼子,秦吴氏笑着招呼着刘大人几人。
刘大人首先拿起筷子,先是夹了一条炸得金黄的泥鳅放入嘴中,泥鳅入口去刺,一股特有的野鲜味道溢满唇齿。
“是这个滋味,就是这个滋味,我记得小时候,家里没的,我就和村里的二愣子、羊妞一起下河逮了这些鱼虾,那个时候哪里会有什么锅啊盆啊的,找个破瓦罐,甭管是那香的臭的,只要是能吃的,都一罐子烧了,虽是没油没盐的,却是我这辈子觉得吃得最美味的东西了!”
“师祖!”
一旁的白面小太监,忙递上了一方帕子过去。
刘大人意识到自己失了礼,忙抹了抹眼角,招呼其他几个人继续吃:“年纪大了,就爱流个泪打个盹的,你们吃,你们吃!”
说着,放下手中的帕子,又夹了一块河蚌肉放了嘴中。
饼子还未熟,刘大人几人就先拿了那颜色不一的窝窝头吃了起来。
“黄色的是红薯窝窝,奶白色的是芋头窝窝,淡黄色的是土豆窝窝,翠绿色的是荠菜窝窝……”
蔡管事见几人拿起窝头,忙上前解说道。
“真真是好心思!”
那刘大人拿起的是红薯窝窝,他先是小小地尝了一块,然后笑着赞道。
接下来的猪肉饺子,猪下水等卤味,也一一被赞了几句。
很快,那铁锅周边的贴饼子也飘出香味来,秦吴氏洗净了手,给在座的四人每人都揭了一块。劲道的薄帖饼子上,浸上锅中鲜物的美味,咸鲜俱全,六个饼子最后全被吃完了,单那刘大人连着吃了三个!
一顿饭,刘大人几人吃的得是心满意足。蔡管事的一颗心也是越来越稳,最后那四十多岁的脸上,直笑满了褶子。
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