亚麻桌布”艾布特问道。
大家你看看我，我看看你，都摇摇头。
艾布特道：“这是为了更好的观察葡萄酒的颜色，颜色会告诉你许多有关酒的事。”
接着艾布特用右手握住酒杯开始晃酒，他道：“气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒才是好酒”。
“对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事实上这不叫品酒。”艾布特接着道，“品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话，就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。”
葡萄酒有句谚语：“买酒配苹果；卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使你更觉愉快的品尝滋味。
大家按照艾布特的样子，喝了一小口让酒在口腔里弥漫，然后好好坐一会儿并回味刚喝下的酒。浓郁的余味弥漫在整个口腔，令人感到无比的愉悦！
大家不禁赞叹道：“的确是独一无二的美酒。”
邓瑶好奇道：“这样的美酒是怎么保存的？我们可以带回家去吗？”
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