“必，都有自己的事了，，也不知道地雷怎么样了”
停了车，站到了这个。从小就熟悉的菜市场前，记得小时候老爸车后驮着菜肉、车前梁上坐着自己，一路晃晃悠悠回店里或者家里；记得网毕业去留不定的时候，就骑着老爸那辆车，沿着老爸走过的路买菜卖肉店里帮忙。每一次从途中回到都不知道路在哪里，路还有多远。
毕业后在这里的讨价还的时候。那时候是期待一份安稳、体面的工作；等终于当了警察了，却义无返顾地扔了。两年前的黯然之后咬牙挺过来了，不想沿袭父辈的路也不想重回自己的老路，又是一次毅然背井离乡，想凭着一双手、一份坚忍和耐力挣回自己的幸福，高薪有了。幸福和尊严都没有
于是又一次重再来
进市场的时候简凡突然自嘲地笑了，活了这么多年其实根本就是瞎活。这么多年的经历就像身边来来往往的主妇、主男日复一复来菜市一般，都是周而复始地重复，都在想着昨天、活着今天，而却永远不知道明天是什么样子。
来这里，不是买菜，而是在寻找一个熟人，闹闹攘攘的菜市，讨怜还价的声音不绝于音，夹杂着带着乌龙乡音的声音格外亲切，一二百个摊位，沿墙十几个猪肉摊红白相间的肉片格外显眼，在东北角肉摊边上。简凡终于看到了自己要找的目标。
是地雷，当年的协警里的伙伴，钢炮地雷、黑蛋炭锤，四个人走出了狂，一个当了刑警、一个跟着自己，留下的这个年纪最小的地雷混了两年协警，听黑蛋说一直就在这儿支摊卖豆腐，简凡听老爸说过，地雷郝建雷家里上一代、上上一代都是豆腐佬，而到了这一代，比手工豆腐更细腻白嫩的机制豆腐早把这家老豆腐坊挤得没了什么生意，一直期待改变的老郝家把儿子送着上学、送着当协警，据说还学着做过生意，都无果而终，最终还只能和父辈一样，守着老豆腐作坊勉强糊口。
两大木盘整块的豆腐，一眼看过去一种细腻、嫩白，像羊脂一样凝结着，不过别看卖相好，这种机制豆腐根本不经炒，进锅就烂。另一盘是带着布纹小孔的整块，这才是手工做的。食材里豆腐和与豆相关的豆制品也是应用最广泛的一种，做好了，快炒不见渣，煮锅不烂块。顿顿不离口也吃不腻。
不过呢，现在什么都假了，石膏过量点的、机制电熬的、带防腐剂的什么都有，想吃到真正的豆腐又是何其难也！？
比如现在，简凡走到了豆腐摊前。看摊的地雷没现锅哥来了，正给几位主妇切着豆腐过秤，简凡自掰
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