、设备、人员从哪里出，原本前几天路过大营盘人才市场被那人头攒动的现场深深吸引了，那儿几乎都是腰包不鼓的盒饭消费群体，如果在那儿开点肯定是适销对路，可被黄天野和老大一番话说得心里犯疑了。倒不是担心有人惹事找事，而是这房租一个月三万多，再加上保温加温设备又得五六万，还有人员从哪里来都是问题。万一赚不了那就赔大了，捎带着把加工场拖进泥潭都有可能。
怎么办？
简凡头仰着靠着椅背，空荡荡的房子，一到了晚上除了过路的车声基本没有声音里。隔壁来的乌龙厨师班一帮大小伙正在围着电视机看，声音开得很大，吃了一次亏长一次堑，现在每天都注意看天气预防，以防下大雨耽搁了生意。这些人差不多和自己以前一样，就是干完活坐等着工资的主，这家不行咱换一家，明显指望不上替你操心。
不死心。简凡腾地从椅子上起来，关上了门安排着几位厨师早点休息，自顾自的下了楼，开了门到出来了车，恰逢着黑蛋和豆豆从路沿下上来，敢情这俩也到路对面荒地里浪漫去了，说了句玩笑话安排着关了门，一路驾着破车往市里走。
从南郊加工场到大营盘人才市场车程半个多小时，停到人才市场之前的时候简凡有意识地看看手机，这个时间还是可以接受的，如果盒饭运到这里再等一到两个小时，这期间肯定需要保温、加温或者恒温设备，而且人才市场这里的人会从上午九点直挤到下午四五点，周六周日更多。此时身处的地方都扔着不少未来得享清理的纸片，你随意拾起来肯定是某某人的简历。
有点可笑，似乎很多年前自己也在这个行列里信心百倍地对着市场大厅里格子间一脸肃穆的招骋人恭恭敬敬递着简历，大部分时候给你一句等候通知的话，不过大部分时候都等不到通知。这地方看样比几年前自己来的时候扩建了不少，那么只有一种解释，不是人才多了，而是没工作的更多了。
车停在人才市场的边上，翻了翻垃圾桶，几乎是严丝合缝自己的想法，几个垃圾桶都能看到自己想看到了东西：泡沫饭盒。细心的简凡拣出几个饭盒来，没有吃干净的米、菜看着有点脏兮兮，摆了几个蹲下来细细看看，做了二十年饭对于这些东西太过敏感了，捻了几粒剩下的米，有点粘，心有点硬，不用说用得是劣质旧米。又捻了几个饭盒的米放一起，根本看不出那怕一点均匀的感觉来，和自己用的牧米根本不是一个档次，常下的菜味、更不用说了，豆荚梗上能看到虫眼黑乎乎，居然有个饭盒里还常了一块肉，一看简凡乐了，
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