几人又是好一番恭维,林卿抢话道,“知府大人,尝尝这生腌,这乃是我们从京城带过来的新吃法。”
“与本地生腌有所不同,味道也别具一格。”
“没想到林卿少爷,也是个会吃之人呐!这京城不靠海,竟然也能研究出这等东西,实在是令本官大为惊奇。”他们早就打听好了,这柳澄是个贪吃之人。
林卿笑眯眯的回答,“这味道一定更让大人惊奇。”
“好,待本官尝一尝。”
知府夹了盘中最大的一块虾肉。刚一送入口中,他便睁大了眼睛。
林卿面上微笑一丝未减,接着说道,“这生腌乃是取了刚刚捕捞上来的虾肉,将活虾去皮去头,直接投入冰桶之中。”
“腌制时加入了葱姜等调味,腌制两个时辰以上,一定要虾肉新鲜,做出来的生腌才能毫无腥味,并且入口弹嫩。”
“好,好,好,,果真同本地的生腌大不一样,”知府一连三个好字,“本地的东西做出来都是一股土腥子味,或者是腌制的调料味极重。”
“林卿少主果然是个,诗酒风流的妙人呐!”
知府大人端起酒杯,”林卿少主,我再敬你一杯,相信有您坐镇白玉堂,我们定能财源广进。”
“这一次就仰仗知府大人提携了!”
“来,让我们共饮此杯。”
酒局上弓筹交错,再一次商议了白玉堂新建的位置,知府大人也是认为港口地段地皮便宜,且人流量大。再一次肯定了夏青青的想法。
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