种也没什麽,这段时间出货量较大有白姑鱼、黄姑鱼、小白鲳、蛤蟆鱼、乌狼鯗,你可以拿一些回去试试。」
「乌狼鯗我以前下乡的时候吃过,炖五花肉味道一绝,没想到你家还会晒乌狼鯗。」
「我们村以前有副业队,像我阿爸那批人以前都在副业队干,我们村几乎家家户户都晒乌狼。以前捕捞到的少,晒的就自家的店卖,前几次捕捞到一大批,才拿出来卖的。」
「我吃过倒是不怕的,没吃过的应该会怕毒素没清理乾净,吃了会中毒。」
「你放心,我们都是刚一捕捞起来就开始放血,血放完才冷藏的,回家把内脏清理乾净,然後用海水清洗後才晒制的,我家经常用来炖五花肉吃。等会儿我给你装一些,你带回去尝尝。」
「谢谢!谢谢!」徐老板跟他走进仓库,李长乐将一口贴着红娘鱼胶的大缸揭开,将盖在上面的稻草拿掉,揭开草垫子露出里面的鱼胶。
徐老板看着整洁清爽的仓库,想到自己在南岸和涂下桥看了几家晒场,里面的乾货装麻袋和筐子里面,混杂在一起堆的到处都是。
不像李家的乾货该装大缸的就装大缸里,装竹筐里的也是专门做了货架摆放的整整齐齐的,看着就给人一种乾净清爽的感觉。
李长乐拿起几个,颜色呈淡淡的金黄色的鱼胶递给徐老板,「你看我家的鱼胶多乾净,颜色多好,不是我吹老牛,酒楼大厨都满意的不行。
徐老板看後说道:「这种的多少头一斤?」
「这种的是三十头左右一斤,你晓得镇上的红娘鱼胶,比我这个品质还差一个等级的批的都是六块五一斤,你要就算你六块五。」
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