断海蜇皮与海蜇触手连接的颈根。
将海蜇脑子从海蜇头内小心翼翼的抠出来，然后用刮板将海蜇里子和海蜇血刮出放水桶里。
不能吃的膏刮除，然后再刮掉和触手连接的颈部的黑色膏状物，直到整个海蜇皮变得透明光滑。
最后用小刀将厚实的海蜇爪切开，跟海蜇皮一起用海沙埋起来脱水。
海蜇触手这一块的肉质最为肥厚，渔民称之为“海蜇爪”，又把腌制好的海蜇爪称之为“海蜇头”。
海蜇头肉质较厚，口感爽脆，海蜇皮在口感上与海蜇头相比要稍软一些，嚼起来也很有嚼头。
海蜇具有润喉袪燥、消积化滞、润肠通便的作用，但脾胃虚寒者最好少食。
几人干活还数李大嫂和李玉芳利索，两人力气大，动作也快，另外几人杀一个的功夫，她们已经开始杀第二个了。
李长乐和李长水拖着水母上岸，让他倒在李家那堆海蜇旁边，等收工的时候再计数给钱，省得他送到合作社卖。
李长乐看了看李玉芳，想了一下说道：“小芳干活不错嘛，手工哥给你两块钱的工钱。”
“我不要，你要给钱我就不帮你杀！”李玉芳说罢将处理好的海蜇皮用沙堆压实，扒拉过一个就开干。
李母拐了她一下，“小芳，听你阿乐哥的，我们杀了腌海蜇皮卖钱，是有赚头的，你白帮工可不行。”
“是啊小芳，你跟哥哥刚分家出来，你看你家那房子，你哥不多攒点钱，以后拿什么修建新房，娶老婆？”
“那少给我一点，人家帮干一天活，才两块钱呢！”她心里明白，阿乐哥是想帮他们兄妹，但他们已经帮了他们很多，做人不能太贪。
陈阿奶笑道：“还有嫌工钱开得高的傻丫头！”
“是啊，兄妹俩都是干活利落的，辛苦干几年，就能攒够建新房的钱。”
金老二金老头儿子金辉连工具也不用，下水抓住一个海蜇就拖到了岸上。
金老二见李母几个在那杀海蜇，好奇的问：“咦，你们不送合作社卖啊？”
“我们打算自己腌海蜇皮卖！”周若楠抬头说道，“金二哥，你们抓的也可以卖给我们，价钱照合作社的算。”
“好啊！还省功夫了呢！”金老二欣然应下，“我放这一堆，等收工了再算账。”
“我家的倒这边，等会儿再算哈！”金辉放下海蜇转身就走，生怕动作慢一步，少抓一个海蜇。
过了一会儿，金老
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