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第155章: 鳓鱼多刺,矮人多智

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的伸着脖子等渔网离开水面。

“乖乖,这网有货!”

李二哥点头,“拉绳的时候我就感觉到了,沉甸甸的有些费力。”

陈永威关掉柴油机,也跑了过来,“鱼大不大,都有些啥鱼?”

“还没拉起来。”李长乐激动的连忙上前帮着李二哥往上拉网,兄弟俩合力轻松的将网拖上了船,抖开渔网开始捡鱼。

三条刀鱼,这种鱼不大,也就几两重一条,马鲛有十来斤,青占八九条有十几斤,最多就是黄占,总共有七八十斤的样子,这种鱼比青占稍微贵一些,能卖到四分一斤。

还有七条鳓鱼,个头都不错,大的有四五斤的样子,小的也有两三斤。

鳓鱼鱼身修长如刀,一身银白软鳞甲,吃鳓鱼的时候跟鲥鱼一样,不用刮掉鱼鳞,用它熬制的鱼冻,跟黄鱼冻、带鱼冻一样鲜美。

以前渔村在四五月渔汛期捕获的鳓鱼,还会用酒糟拌盐腌制,放置鱼陶瓷瓮中,码一层鱼加一层酒糟,层层迭加,直至瓮满封口。

三个星期左右取出后清蒸,鳓鱼肉质软烂,口感鲜咸,散发着一股淡淡的酒糟香味。

美中不足的就是,这种鱼除腹部有几根大刺外,鱼肉遍布小刺,渔村人讽刺谁家把事办得过于复杂,就说称他把事办的像“鳓鱼刺”。

还有句俗话“鳓鱼多刺,矮人多智”意思就是鳓鱼的细刺很多,矮人的头脑好使。

(本章完)



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